เสริมความแข็งแรงด้านร่างกายและสมองของเด็กๆ ได้ด้วยงาเพียงวันละ 1 ช้อนโต๊ะ!

Last updated:

อาหารหลายชนิดนอกจากจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายแล้วยังส่งผลดีต่อพัฒนาการด้านสมองและสุขภาพจิตของเด็กๆ ด้วย จากหนังสือ 医師が教える 子どもの食事 50の基本 (50 Basic children’s diets taught by doctor) หรือแปลเป็นไทยว่า 50 อาหารพื้นฐานที่คุณหมอแนะนำให้เด็กรับประทานที่เขียนโดยแพทย์ด้านกุมารเวช คุณหมอ Akiko Ito ได้แสดงให้เห็นว่าหนึ่งใน 50 อาหารที่ได้รับความสนใจว่าดีต่อสุขภาพกายและสมองของเด็กคือ “งา” มารู้กันว่างามีประโยชน์ต่อเด็กรวมถึงผู้ใหญ่อย่างไรกันค่ะ

ประโยชน์ของงา

งา ประโยชน์

งาเป็นเมล็ดธัญพืชที่อุดมไปแร่ธาตุและสารอาหารที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของสมอง ได้แก่

1. แคลเซียม

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกาย อีกทั้งยังมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อทั่วร่างกาย

2. สังกะสี

จากการศึกษาพบว่าหากร่างกายขาดแร่ธาตุสังกะสีจะทำให้เกิดภาวะรับรสและกลิ่นที่ผิดปกติและทำให้ร่างกายอ่อนแอป่วยได้ง่าย นอกจากนี้ สังกะสียังมีบทบาทสำคัญในด้านอารมณ์และจิตใจ โดยจากข้อมูลการทดสอบผลเลือดพบว่าเด็กและผู้ใหญ่ที่มีปัญหาด้านอารมณ์และร่างกายนั้นมีสาเหตุหนึ่งมาจากภาวะการขาดสังกะสี

3. สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีมากในงาช่วยยับยั้งการอับเสบภายในร่างกาย ป้องกันไม่ให้ป่วยง่าย และชะลอความแก่ จึงดีต่อข้อต่อและสมองของผู้สูงอายุ นอกจากนี้ สารอาหารในงายังช่วยเสริมการเติบโตและการทำหน้าที่ของสมองเด็ก เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและช่วยให้เด็กๆ มีสุขภาพผิวที่แข็งแรง

วิธีการรับประทานงาเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย

งา ประโยชน์

แม้จะเป็นธัญพืชขนาดเล็กแต่งาเป็นธัญพืชที่ให้ปริมาณพลังงานสูง โดยงา 2 ช้อนโต๊ะให้ปริมาณพลังงาน 98 กิโลแคลอรี การรับประทานงาในปริมาณที่มากเกินไปนอกจากจะทำให้น้ำหนักเพิ่มได้ง่ายแล้วก็ยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย ดังนั้นปริมาณที่ควรรับประทานเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายคือวันละ 1-2 ช้อนโต๊ะ ทั้งนี้การรับประทานงาบดจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารที่มีอยู่ในงาได้ดี แต่ไม่ควรรับประทานงาพร้อมกับชาเขียว กาแฟ เมล็ดธัญพืชอื่นๆ และถั่วเหลือง เพราะเครื่องดื่มและอาหารเหล่านี้จะไปยับยั้งการดูดซึมสังกะสีเข้าสู่ร่างกาย วิธีการรับประทานงาอาจทำได้โดยผสมในสลัด โรยในนมหรือเมนูอาหารที่ชอบ

งา ประโยชน์

คนญี่ปุ่นมีภาวะขาดแคลซียมและสังกะสีค่อนข้างสูง ประกอบกับเป็นสังคมที่แข่งขันกันทั้งการเรียนและการทำงาน ทำให้คนมีความเครียดได้ง่ายตั้งแต่เด็กจนส่งผลให้คนจำนวนมากมีภาวะซึมเศร้าเมื่อโตขึ้น นอกจากความรักความใส่ใจแล้วอาหารหลายชนิดก็ส่งผลต่ออารมณ์ สมองและจิตใจของเด็กๆ งาเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบดื่มนมหรือรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสังกะสีอื่นๆ เช่น หอยนางรมและปลาโบนิโตะ เป็นต้น เพื่อสุขภาพกายและจิตใจที่แข็งแรงลองใช้งาเป็นตัวเลือกอาหารในชีวิตประจำวันดูค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก diamond

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save