ร้านสะดวกซื้อสำหรับชาววีแกน “วีแกนสโตร์” (VEGAN STORE) เปิดให้บริการแล้วที่อาซาคุสะ!

สำหรับผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติหรือกินเจ อาจจะมีปัญหาด้านตัวเลือกร้านอาหารหรือร้านสะดวกซื้อที่มีไม่มากนัก และถึงร้านอาหารหรือร้านค้าทั่วไปจะมีผลิตภัณฑ์มังสวิรัติบริการอยู่บ้างแต่ก็ไม่หลากหลายเพียงพอแก่ความต้องการใช่ไหมล่ะครับ การกินมังสวิรัติหรือที่ระยะนี้ได้ยินในชื่อ “วีแกน” อยู่บ่อย ๆ ก็แพร่หลายไปทั่วโลก รวมทั้งในญี่ปุ่นด้วย ซึ่งในญี่ปุ่นนั้น ร้านแฟมิลี่เรสเตอรองสายวีแกนก็มีเพิ่มมากขึ้น แต่ก็ยังนับว่าน้อยเมื่อเทียบกับร้านอาหารเจของบ้านเรานะครับ

แต่ในช่วงการขยายตัวของวงการวีแกน ในวันที่ 3 ธันวาคม 2019 นี้ จะมีการเปิดตัวร้านสะดวกซื้อควบแฟมิลี่เรสเตอรอง “วีแกนสโตร์” (VEGAN STORE) ที่อาซาคุสะ โตเกียว (อาซาคุสะที่มีวัดที่มีโคมแดงใหญ่ ๆ นั่นแหละครับ) โดยร้านสะดวกซื้อแห่งนี้จะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็กที่ทั้งผลิตภัณฑ์อาหาร พืชผัก และของเบ็ดเตล็ดอื่น ๆ เน้นสินค้าจากพืชล้วน ๆ ให้ชาววีแกนทั้งหลายได้จับจ่ายซื้อหาสินค้าได้อย่างสบายใจเลยละครับ และแน่นอนว่าต่อให้ไม่ใช่ชาววีแกนแต่เป็นคนที่ชอบพืชผักก็มาใช้บริการได้

ข้าวกล่องและอาหารทั้งหมดมาจากพืช

นมถั่ว

ภายในร้านจะนำขบวนด้วยสินค้าที่มีตราเครื่องหมายรับรองวีแกนเป็นหลัก และสินค้าที่ไม่มีตรารับรองก็จะมีทีมคัดกรองสินค้าของวีแกนสโตร์ตรวจสอบและคัดสรรมาให้ เป็นการขาย “สินค้าวีแกนที่ผ่านการคัดเลือกอย่างเข้มงวด” เลยละครับ

และอาหารกล่องโอเบ็นโตะที่เป็นข้าวปั้น แซนด์วิช หรือแบบกับข้าว รวมไปถึงของกินเล่นสดใหม่ และซอฟต์ครีมวีแกนก็เป็นสินค้าที่ผลิตจากบริษัทในเครือของร้านค้าเองทั้งหมด ซึ่งผลิตด้วยมือโดยไม่ใส่ผลิตภัณฑ์เสริมแต่งอะไรเลยด้วย

นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์คั้นสดหรือย่างสดใหม่ทุกวันบริการให้กับสมาชิกรายเดือน เช่น “สมาชิกนมจากถั่ว” หรือ “สมาชิกธัญพืช 5 ชนิด” อีกด้วย เหมาะกับผู้ที่อาศัยหรือทำงานอยู่ใกล้ ๆ ละแวกนั้นมากเลยละครับ (เอ๊ะ…ไม่เกี่ยวกับคนไทยอย่างเราหรือเปล่านะ)

เปิดเช้าตรู่ถึงดึก

ที่ผ่านมามีร้านผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับวีแกนมาแล้ว แต่วีแกนสโตร์นับเป็นการเปิดยุค “ร้านสะดวกซื้อ” ซึ่งร้านนี้เปิดวันอังคารถึงวันอาทิตย์ 6 โมงเช้าถึง 5 ทุ่มเลยครับ ส่วนที่ตั้งร้านอยู่ที่อาซาคุสะซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยว ในหมู่ชาวต่างชาติก็มีชาววีแกนอยู่เป็นจำนวนไม่น้อย เรียกได้ว่าเลือกสถานที่ตั้งที่เป็นจุดแข็งในการเชื้อเชิญนักท่องเที่ยวที่เป็นวีแกนให้มาเลือกซื้อหาสินค้าได้โดยสะดวกทีเดียวครับ

อาจจะเปิดทั่วประเทศนะ…?

อาหารวีแกน

นอกจากเป็นรัานสะดวกซื้อแล้ว ในร้านยังมีมุมดื่มกินในลักษณะแฟมิลี่เรสเตอรองด้วยครับ โดยจะมีขนมปังไร้กลูเต็น ชีสวีแกน และนมจากถั่วให้บริการ และยังมีเมนูนานาชาติที่ใช้ผักสดใหม่ให้เลือกสรรด้วย แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ทุกอย่างเป็นผลิตภัณฑ์ของทางร้านเอง

วีแกนสโตร์เป็นสถานที่ที่ชาววีแกนสามารถ “เลือกซื้อและรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจโดยไม่ต้องสืบหาที่มาของผลิตภัณฑ์” ซึ่งตอนนี้เริ่มสาขาแรกที่อาซาคุสะ และคาดว่าจะขยายสาขาออกไปให้ทั่วญี่ปุ่นด้วยละครับ

ใครที่กินมังสวิรัติหรือกินเจแล้วไปเที่ยวญี่ปุ่น เรามีตัวเลือกเพิ่มเติมให้แล้ว อย่าลืมแวะเวียนไปกันนะครับ

ที่มา:PRTIMES