สายชิมห้ามพลาด! กับราเมงฮอกไกโดที่เปี่ยมด้วยศาสตร์และศิลป์ตำรับอาหารญี่ปุ่น

asahigawa ramen

เวลาที่ออกไปรับประทานอาหารข้างนอกกับครอบครัว คุณมักจะไปที่ไหนกัน? ร้านอาหารไทย ร้านอาหารจีน หรือร้านอาหารญี่ปุ่น? และถ้าเป็นอาหารญี่ปุ่นอย่างราเมงแล้ว ในประเทศไทยเองก็มีร้านราเมงมากมายจนเลือกไม่ถูก
ถ้าพูดถึงอาหารตำรับญี่ปุ่นแล้ว ที่ประเทศญี่ปุ่นมีแนวคิดว่าอาหารที่มีรสชาติเข้มข้นนั้น เป็นอาหารที่มีสารปรุงแต่งและน้ำมันเยอะ และจัดเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ร้านราเมง Baikohken ที่ห้างฯ ไอคอนสยามนี้เป็นร้านที่เสิร์ฟราเมงตำรับเมืองอาซาฮิกาว่า จังหวัดฮอกไกโด ซึ่งถือเป็นราเมงที่สามารถทานได้ทั้งครอบครัวแบบไม่จำกัดวัย และเป็นราเมงที่ดีต่อสุขภาพแถมยังรสชาติเยี่ยมตามแนวคิดของศาสตร์แห่งอาหารญี่ปุ่น

ราเมงฮอกไกโดที่เปี่ยมด้วยศาสตร์และศิลป์ตำรับอาหารญี่ปุ่น

ราเมงที่เสิร์ฟในร้าน Baikohken เป็นราเมงตำรับอาซาฮิกาว่า จังหวัดฮอกไกโด ที่มีความเป็นมายาวนาน 40 ปี โดยตลอดเวลาที่ผ่านมาไม่ได้มีการปรับเปลี่ยนสูตรแต่อย่างใด สำหรับเมนูราเมงมิโซะของทางร้านนั้นถูกปรุงด้วยมิโซะที่นำเข้าไทยจากร้านสาขาหลักในฮอกไกโด โดยยังคงรสชาติที่ปรุงตามแนวคิดศาสตร์และศิลป์ของอาหารญี่ปุ่น
แนวคิดด้านศาสตร์และศิลป์ของอาหารญี่ปุ่นนั้น เป็นแนวคิดที่มีมาแต่โบราณซึ่งเน้นใช้เครื่องปรุงให้น้อยที่สุดโดยที่ดึงรสชาติวัตถุดิบออกมาให้ได้มากที่สุด ด้วยความที่ใช้เครื่องปรุงน้อย ทำให้อาหารที่ได้มีแคลอรี่ต่ำแต่มีรสชาติอร่อย
มิโสะที่ได้จากการหมักถั่วเหลือซึ่งมีโปรตีนสูงนั้นเป็นเครื่องปรุงที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางสารอาหาร และราเมงมิโสะตำรับร้าน Baikohken ที่เสิร์ฟรสชาติตำรับอาหารญี่ปุ่นรสเดิมมาตลอด 40 ปีนี้ เป็นราเมงที่ทุกคนในครอบครัวสามารถมาอร่อยด้วยกันได้อย่างแน่นอน
ถ้าคุณกำลังมองหาร้านราเมงที่ทุกคนในครอบครัวสามารถอร่อยด้วยกันได้ เชิญมาที่ร้าน Baikohken ในห้างฯ ไอคอนสยามกันได้เลย

อาซาฮิกาว่า เมืองราเมงที่คนรักฮอกไกโดที่ต้องมาสักครั้ง!

จังหวัดฮอกไกโดเป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งราเมง โดยเมืองอาซาฮิกาว่าเป็นเมืองที่ติด 3 อันดับเมืองราเมงประจำจังหวัดและเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยร้านราเมง

asahigawa polar bear
นอกจากนี้ สวนสัตว์อาซาฮิกาว่าที่คนไทยรู้จักว่ามีหมีขาวก็ตั้งอยู่ที่เมืองนี้เช่นกัน โดยเมืองอาซาฮิกาว่าตั้งอยู่ใกล้กับฟุราโนะและบิเอะที่ต่างขึ้นชื่อเรื่องทุ่งลาเวนเดอร์ ดังนั้น ถ้ามีโอกาสมาเที่ยวฮอกไกโด เราขอแนะนำให้ไปดูลาเวนเดอร์ที่ฟุราโนะหรือบิเอะ ต่อด้วยทริปเยี่ยมหมีขาวที่สวนสัตว์อาซาฮิกาว่า แล้วปิดท้ายด้วยการชิมราเมงของขึ้นชื่อประจำเมืองอาซาฮิกาว่า

ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวในฮอกไกโด
Hokkaido Government Representative Office – ภาษาไทย

ร้านราเมง Baikohken อาซาฮิกาว่า

ที่อยู่: ชั้น G Food Court ห้างฯ ไอคอนสยาม สยามทากาชิยาม่า 299 ถนนเจริญกรุง คลองต้นสาน คลองสาย กรุงเทพ 10600
Facebook Fanpage: Baikohken Thailand

ขอบคุณ Mr. KIDO, Baikohken (Thailand) Co., Ltd. MD