รู้แล้วเหยียบไว้! รวมร้านขนมปังลับสไตล์ญี่ปุ่นในกรุงเทพที่คนญี่ปุ่นคอนเฟิร์มความอร่อย

ใครคิดถึงขนมปังกลิ่นหอม ๆ รสชาตินุ่มนวลของญี่ปุ่นบ้างคะ ผู้เขียนนี่แหละค่ะคนหนึ่งที่ชื่นชอบขนมปังที่ญี่ปุ่นมาก ๆ ถึงขนาดที่เคยกินแต่ขนมปังตลอด 3 มื้อ เป็นเวลา 6 เดือนติดต่อกันเลยล่ะค่ะ แต่ในช่วงสถานการณ์ที่เรายังเดินทางไปต่างประเทศไม่สะดวกนัก ถ้ามีร้านขนมปังรสชาติเหมือนที่ญี่ปุ่นแท้ ๆ ในไทยก็คงจะดีใช่ไหมล่ะค่ะ บทความนี้เราขอแนะนำร้านขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นลับ ๆ ในกรุงเทพที่คนญี่ปุ่นในไทยหลายคนคอนเฟิร์มด้วยตัวเองอร่อยและรสชาติเหมือนที่ญี่ปุ่นค่ะ

ร้าน Konnichipan

มาเริ่มกันที่ร้าน Konnichipan แถวบางลำพู ที่การันตีความญี่ปุ่นแท้ ๆ ด้วยเชฟเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นค่ะ ชื่อร้านก็มาจากคำว่า Konnichiwa (こんにちは) ที่แปลว่าสวัสดี รวมกับคำว่า Pan (パン) ที่แปลว่าขนมปังนั่นเอง พอเข้าไปในร้านก็จะเจอขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมหลากหลายชนิดตั้งแถวทักทายเราอย่างอบอุ่น ไม่ว่าจะเป็นขนมปังโฮลวีต ขนมปังหมีไส้ครีม เดนิชลูกพีช และขนมปังที่เป็นเมนูอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมญี่ปุ่นอย่างคอปเปปังก็มี ที่สำคัญคือราคาถูกสุด ๆ โดยขนมปังแต่ละชิ้นจะมีราคาประมาณ 20 – 40 บาทเท่านั้นเอง ภายในร้านยังมีพื้นที่คาเฟ่เล็ก ๆ วางโต๊ะและเก้าอี้แบบมินิมอลให้นั่งทานกันด้วยนะคะ

ร้าน TORAYA

ต่อมาเป็นร้านขนมปังในย่านฮิตของคนญี่ปุ่นอย่างทองหล่อ ร้าน Toraya ตั้งอยู่ที่ Japanese Town ในทองหล่อซอย 13 มีเชฟเจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่น ทำขนมปังญี่ปุ่น เพื่อคนญี่ปุ่น เพราะฉะนั้นเพื่อน ๆ มั่นใจได้เลยว่าขนมปังของร้านนี้จะมีรสชาติญี่ปุ่นแท้ ๆ เหมือนบินไปกินเองไม่ผิดเพี้ยนค่ะ นอกจากขนมปังแล้วเขายังขายเบเกอรี่ประเภทอื่น เช่น คุกกี้ มัฟฟิน และขนมจัดใส่กล่องสวยงามอีกด้วย ราคาก็ไม่แพงมาก จะซื้อทานเองหรือซื้อฝากคนอื่นก็ดีทีเดียวค่ะ สิ่งที่เพื่อน ๆ ต้องจำให้ขึ้นใจสำหรับร้านนี้คือเขาลด 20% ทุกวันอังคาร ได้ยินแบบนี้แล้ววันอังคารถัดไปต้องจัดแล้วล่ะค่ะ

ร้าน MY BAKERY

 

View this post on Instagram

 

A post shared by My Bakery (@mybakerybkk)

ร้านนี้จะเรียกว่าเป็นร้านลับจุดใต้ตำตอก็ได้นะคะ เพราะตัวร้านอยู่หน้าสถานีรถไฟพร้อมพงษ์เลย แต่ผู้เขียนไปทีไรก็ไม่ค่อยเห็นคนไทยนะคะ ส่วนมากถ้าพูดถึงขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นแถวพร้อมพงษ์นี่หลายคนคงนึกถึง Little Mermaid ไม่ก็ Custard Nakamura ใช่ไหมล่ะคะ แต่จะบอกว่าร้าน My Bakery นี้เป็นร้านที่คนญี่ปุ่นในไทยหลายคนคอนเฟิร์มความอร่อยเหมือนกันค่ะ พอเราเปิดประตูกระจกเข้าไปในร้านจะเป็นขนมปังหลากชนิดวางเรียงกันในตะกร้าเล็ก ๆ น่ารัก แต่ละชิ้นก็ห่อใส่ถุงพลาสติกไว้อย่างสะอาดสะอ้าน ปลอดภัยแน่นอนค่ะ ถึงจะอยู่หน้าสถานีแต่ราคาไม่ได้แพงอย่างที่คิด ชิ้นละประมาณ 40 บาทเท่านั้นเอง เมนูก็หลากหลายไม่ว่าจะเป็นขนมปังไส้คาวต่าง ๆ แซนวิช พายแอปเปิ้ล ขนมปังไส้ถั่วแดง ครัวซองต์ หรือแม้แต่ขนมปังไส้ครีมหน้าอันปังมันสำหรับเด็ก ๆ ก็มีนะคะ เรียกได้ว่ามีเมนูพร้อมสำหรับทุกเวลา ทุกโอกาสจริง ๆ ค่ะ

ร้าน Spoonful Zakka Cafe

ขอแอบนอกใจขนมปังมาสักหน่อย แต่ร้านนี้ผู้เขียนภูมิใจนำเสนอเป็นที่สุดค่ะ ร้าน Spoonful Zakka Cafe เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 32 ระหว่างสถานีทองหล่อและพร้อมพงษ์ ทางเดินเข้าไปค่อนข้างจะเงียบ ๆ เดินไปก็คิดในใจว่าจะมีคาเฟ่อยู่ในนี้จริง ๆ หรอ แต่พอเห็นหน้าร้านเท่านั้นแหละค่ะ รู้สึกเหมือนเจอโอเอซิสกลางทะเลทราย เป็นร้านเล็ก ๆ ปลูกต้นไม้ร่มรื่นไว้รอบ ๆ แถมถ้าโชคดีหน่อยจะมีน้องแมวเดินมาต้อนรับคลอเคลียขาด้วย (ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าเป็นแมวของทางร้านหรือแมวแถวนั้นนะคะ) เมนูเด่นของร้านนี้ที่ห้ามพลาดเลยคือสโคนค่ะ จากประสบการณ์ของผู้เขียนขอบอกว่าการหาสโคนสไตล์ญี่ปุ่นในไทยนั้นยากสุด ๆ ส่วนมากจะเป็นสโคนเนื้อแน่น รสเข้ม สไตล์อังกฤษเสียมากกว่า แต่สโคนของร้านนี้ยกให้เป็นที่สุดของความนุ่มเบา ร่วนกำลังพอดี รสชาติหวานอ่อน ๆ กินกี่ชิ้นก็ไม่มีเบื่อ อีกอย่างคือในร้านบรรยากาศเงียบสงบ ร่มรื่น มีที่นั่งทั้งในร้านและนอกร้าน เหมาะแก่การเอาหนังสือเล่มเล็ก ๆ ไปนั่งอ่านในวันหยุด พร้อมจิบชาไปด้วยค่ะ แถมให้อีกนิด ชาของร้านนี้นำเข้าจากญี่ปุ่นด้วยนะคะ สำหรับใครที่ชื่นชอบงานเครื่องปั้น ชั้น 2 ของร้านเขาเป็นแกลอรี่เครื่องปั้นเข้าไปชมกันได้ค่ะ

ร้าน Shirokumaya

มาที่ร้านโชคุปังร้านแรกของกรุงเทพอย่างร้าน Shirokumaya แถวย่านทองหล่อกันบ้าง ความพิเศษของร้านนี้อยู่ที่โชคุปังสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น โชคุปังของที่นี่ไม่ใช่โชคุปังธรรมดา แต่เป็นนามะโชคุปัง หรือโชคุปังสดที่ทำจากวัตถุดิบราคาแพง ค่อย ๆ ทำทีละแถว ๆ อย่างใส่ใจ เป็นโชคุปังสัมผัสนุ่มนิ่ม รสชาติกลมกล่อม พอกินเข้าไปแล้วจะรู้สึกถึงความสุขที่แผ่ซ่านอยู่ในปาก นอกจากนี้ยังมีเดนิชช็อกโกแลตที่ใช้ช็อกโกแลตอย่างดี รสชาติไม่หวานเกินไป ยิ่งเอาไปปิ้งแล้วจะได้กลิ่นหอมอบอวนมากขึ้นไปอีก บอกเลยว่าอร่อยจนไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้หมดค่ะ ใครที่อยากลองต้องรีบจองเลยนะคะ ตอนที่ผู้เขียนเคยจองนั้นต้องรอเป็นเดือนเลยล่ะค่ะ

ร้าน Custard Nakamura

ร้าน Custard Nakamura นี้ แม้จะพูดได้ไม่เต็มปากว่าเป็นร้านลับ แต่เมื่อพูดถึงขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นในไทยแล้วก็ข้ามร้านนี้ไปไม่ได้จริง ๆ ค่ะ ก็ร้านนี้เป็นร้านขนมปังญี่ปุ่นเก่าแก่ที่อยู่คู่เมืองไทยมานาน มีขนมปังสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมมากกว่า 100 ชนิดอัดแน่นอยู่ในร้านเล็กน่ารักในย่านพร้อมพงษ์ เมนูก็มีมากมายไม่ว่าจะเป็นแซนวิชไส้ต่าง ๆ ขนมปังแบบคาว ขนมปังแบบหวาน หรือแม้แต่ขนมปังไส้ยากิโซบะที่ไม่ค่อยเห็นในร้านอื่น ราคาก็ไม่แพงชิ้นละประมาณ 20 – 40 บาทเท่านั้น ผู้เขียนก้าวเท้าเข้าไปในร้านทีไรเหมือนโดนกลิ่นหอมของขนมปังครอบงำ รู้ตัวอีกทีเดินถือถุงใหญ่เบ้อเริ่มเทิ่มออกมาจากร้านเสียแล้ว นอกจากพวกขนมปัง เขายังมีพุดดิ้ง เค้ก และขนมอบด้วยนะคะ เค้กก็มีตั้งแต่ก้อนเล็กสำหรับกินคนเดียว ไปจนถึงเค้กปอนด์สำหรับวันเกิด ใครอยากให้แต่งหน้าเค้กอย่างไรบ้างก็กระซิบบอกทางร้านได้ค่ะ

เพื่อน ๆ คนไหนพอมีเวลา หรือผ่านไปในย่านที่แนะนำมา อย่าลืมแวะซื้อขนมปังรสชาติญี่ปุ่นแท้ ๆ กลับบ้านกันได้นะคะ หรือใครไปสืบเสาะพบเจอร้านขนมปังลับที่อื่นอีกก็มากระซิบบอกกันได้ค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก : hateblo, yuno.blog, kaigai-seikatsu, asian-traveller, yuno.blog, e-asean