โดยปกติถ้าคุณคิดจะทานเนื้อ คุณอาจจะนึกถึงเมนูสเต็กหรือแฮมเบอร์เกอร์ แต่เมนูที่เราจะมาสำหรับวันนี้ เราจะขอแนะนำอีกเมนูให้รู้จักกัน นั่นคือสตูว์เนื้อนั่นเอง
ความพิเศษของสตูว์เนื้ออยู่ที่เนื้อชิ้นโตที่แม้จะชิ้นใหญ่เต็มคำแต่ก็นุ่มจนละลายทันทีที่เคี้ยว ซึ่งเป็นรสสัมผัสที่หาไม่ได้ในเมนูเนื้ออื่น เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีความอร่อยเฉพาะตัว
และสำหรับสตูว์เนื้อของร้าน Peko Hokkaido Kitchen นี้ มีวัตถุดิบผักผลไม้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหัวหอม แครอท ขึ้น่าย มะเขือเทศ แอปเปิ้ล ซึ่งถูกเคี่ยวในน้ำซุปสต๊อกเนื้อวัวเข้มข้นเป็นเวลานานถึง 5 วัน
โดยความอร่อยของสตูว์เนื้อที่ได้เต็มๆ จากผักและเนื้อวัวนี้ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อผิวและสุขภาพอีกด้วย
Peko Hokkaido Kitchen ใช้เนื้อวัวแบบไหนถึงได้เมนูอร่อยแบบนี้?
ในประเทศญี่ปุ่นนั้น มีโคเนื้ออยู่หลักๆ 3 สายพันธุ์ด้วยกันดังนี้
1.พันธุ์วากิว เป็นวัวที่เนื้อจะมีลายไขมันแทรกอยู่มาก ทำให้เนื้อมีความนุ่มมาก
2.พันธุ์โฮลสไตน์ เป็นวัวที่มีเนื้อแดงเยอะและเป็นเนื้อที่ดีต่อสุขภาพ
3.พันธุ์ลูกผสมระหว่างวัวพันธุ์วากิวและวัวพันธุ์โฮลสไตน์ กล่าวคือ เป็นวัวที่เนื้อมีความนุ่มเหมือนวากิวและมีเนื้อแดงที่มีความอร่อยอยู่มากเหมือนโฮลสไตน์ โดยที่รวมสองความอร่อยของเนื้อไว้ได้อย่างลงตัว
ซึ่งเนื้อจากวัวสายพันธุ์ลูกผสมนี้เองที่ทางร้าน Peko Hokkaido Kitchen เลือกใช้ในเมนูเนื้อทุกเมนูของทางร้าน คนรักเนื้อต้องมาลองเมนูเนื้อฮอกไกโดขนานแท้ที่ร้าน Peko Hokkaido Kitchen ให้ได้เลย!
“โทคาจิ” แหล่งความอร่อยของร้าน Peko Hokkaido Kitchen และแหล่งท่องเที่ยว Unseen
เนื้อวัวแสนอร่อยของร้าน Peko Hokkaido Kitchen เป็นเนื้อวัวที่ได้จากเขตโทคาจิ จังหวัดฮอกไกโด โดยวัตถุดิบที่ผลิตในเขตโทคาจิของจังหวัดฮฮกไกโดนั้นเป็นที่รู้จักดีในหลายพื้นที่ทั่วโลกว่าเป็นวัตถุดิบที่มีความสะอาดและอร่อย ทั้งยังผลิตในสภาพแวดล้อมที่สะอาด ไร้มลภาวะแปดเปื้อน
นอกจากเขตโทคาจิจะมีชื่อเรื่องทิวทัศน์ทุ่งนาและทุ่งหญ้ากว้างอันเป็นซิกเนเจอร์ของฮอกไกโดที่เปลี่ยนสีสันไปตามแต่ละฤดูกาลแล้ว เขตโทคาจินี้ยังเต็มไปด้วยสิ่งน่าสนใจมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารชื่อดังอย่างข้าวหน้าหมูและไวน์โทคาจิ สถานที่ศักดิ์สิทธิ์ผูกชะตาอย่างโคฟุคุเอคิ รวมถึงแหล่งท่องเที่ยวออนเซ็นที่ได้รับความนิยม เพียงนั่งรถไฟจากสนามบินชินจิโตเสะเพียง 2 ชั่วโมง คุณก็จะมาถึงเขตโทคาจิ สถานที่ท่องเที่ยวที่คนไทยน้อยคนนักที่จะรู้จักแล้ว ทริปหน้าลองมาเยี่ยมเขตโทคาจิกันนะคะ
รู้ไหม? ฤดูหนาวที่โทคาจิก็สวยใช่ย่อยนะ!
ข้อมูลร้าน Peko Hokkaido Kitchen
ที่อยู่:
5/15 สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110
Facebook Fanpage
แผนที่:
ติดตามข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวในฮอกไกโด
Hokkaido Government Representative Office – ภาษาไทย
ขอบคุณ Ms. KAWAI, Peko Co., Ltd. (Manager)
