ที่ญี่ปุ่นในช่วงวิกฤติการแพร่ระบาดแบบนี้ การประกาศสถานการณ์ฉุกเฉิน รณรงค์ให้อยู่บ้าน กำหนดระยะเวลาการนั่งกินที่ร้าน รวมถึงรณรงค์ให้ทำงานจากบ้านแทนเข้าออฟฟิศเป็นมาตรการการป้องกันการแพร่ระบาดที่รัฐบาลเลือกใช้อยู่ในปัจจุบัน ด้วยความที่ร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่สามารถเปิดให้บริการได้ตามปกติ รวมถึงไลฟ์สไตล์ของคนที่เปลี่ยนไป เน้นการซื้อข้าวไปกับกินที่บ้านมากขึ้น ทำให้เมนูไก่ทอดหรือคาราอาเกะ เมนูทานง่าย ราคาประหยัด กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่ร้านอาหาร และร้านเหล้าส่วนใหญ่ชูให้เป็นเมนูช่วยยอดขายในยุคนี้เลย แต่เหมือนเคราะห์ซ้ำกรรมซัด ที่ราคาวัตถุดิบสำคัญอย่างเนื้อไก่ในประเทศญี่ปุ่นกำลังพุ่งสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และปรากฏการณ์ดังกล่าวก็มีต้นตอส่วนหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับประเทศไทยของเราอีกด้วย
โดยปกติแล้วราคาวัตถุดิบอาหารในประเทศญี่ปุ่นนั้น วัตถุดิบที่ผลิตในประเทศญี่ปุ่นมักมีราคาสูงกว่าราคาวัตถุดิบที่ผลิตจากนอกประเทศ รวมถึงราคาของเนื้อไก่ด้วย โดยหลัก ๆ แล้วเนื้อไก่ราคาประหยัดในประเทศญี่ปุ่นจะเป็นเนื้อไก่ที่นำเข้าจากต่างประเทศ ซึ่งประเทศที่ญี่ปุ่นนำเข้าเนื้อไก่เข้ามามากที่สุดคือบราซิล รองลงมาคือประเทศไทย แต่เนื้อไก่ราคาย่อมเยาจากต่างประเทศที่วงการร้านอาหารประเทศญี่ปุ่นเลือกใช้กลับมีราคาเพิ่มสูงขึ้น โดยสูงขึ้นมากกว่าปีที่แล้วถึง 10% แล้ว สวนทางกับยอดขายที่ลดลงของร้านอาหารโดยรวม
หนึ่งในสาเหตุที่ทำให้ราคาเนื้อไก่ในญี่ปุ่นเพิ่มสูงขึ้นก็คือ ผลกระทบจากวิกฤติการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ในประเทศไทยเรานี่เอง การเกิดคลัสเตอร์ในโรงงานแปรรูปเนื้อไก่ทำให้ต้องหยุดสายการผลิตเป็นระยะเวลาหนึ่ง และการส่งมอบวัตถุดิบก็ไม่สามารถคาดการณ์ได้อย่างที่เคย จึงเป็นส่วนหนึ่งที่ส่งผลให้ราคาเนื้อไก่ในญี่ปุ่นเพิ่มสูงขึ้นนั่นเอง ซึ่งราคาเนื้อไก่ที่เพิ่มสูงขึ้นในญี่ปุ่นตอนนี้ ไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบต่อระดับครัวเรือนอีกด้วย เพราะเนื้อไก่ที่วางขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่นส่วนหนึ่งก็เป็นเนื้อไก่แช่แข็งที่นำเข้ามาจากต่างประเทศรวมถึงประเทศไทยด้วยเช่นกัน จึงไม่แปลกเลยที่ราคาเนื้อไก่ที่ประเทศญี่ปุ่นในตอนนี้เพิ่มสูงขึ้นกว่าปกติอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
สรุปเนื้อหาจาก: yahoo
