สวัสดีครับ ตอนนี้ที่ญี่ปุ่นมีข่าวว่าแมคโดนัลด์จัดแคมเปญลดราคาชุดแม็คนัคเก็ตไก่ 15 ชิ้น ลง 30%!! สวนกระแสร้านอื่นๆ ที่ต้องปรับลดการขายสินค้า “ผลิตภัณฑ์จากเนื้อไก่” ครับ เมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาท่านผู้อ่านอาจได้ยินข่าวที่ว่าเนื้อไก่นำเข้าในประเทศญี่ปุ่นมีอันลดปริมาณลงเนื่องจากผลกระทบของสถานการณ์โควิด จนร้านค้าร้านอาหารต่างๆ ต้องปรับเปลี่ยนการขายสินค้าอาหารเนื้อไก่จนกว่าสถานการณ์จะกลับเป็นปกติ เช่น Family Mart ปรับลดปริมาณการขายไก่ทอดพร้อมทาน “ฟามิชิกิ” ลง ส่วน 7-11 งดจำหน่ายเมนูไก่ในบางพื้นที่ไปเลย ร้าน Saizeriya ที่เป็นเชนร้านอาหารครอบครัวสไตล์อิตาเลียนก็ปรับลดปริมาณเมนูไก่ เช่น ไก่สไปซี่ที่ปกติมี 5 ชิ้นก็เหลือเพียง 4 ชิ้น (เวร) ยิ่งไปกว่านั้น ร้านยากิโทริบางร้านถึงขั้นต้องจำกัดให้ลูกค้าสั่งไก่ย่างได้แค่คนละ 1 ไม้เท่านั้น (โอ้ชีวิต)
ส่วนแมคโดนัลด์ญี่ปุ่นนั้น ถึงจะลดราคาชุดแม็คนัคเก็ตมาเรื่อย ๆ อยู่แล้ว แต่รอบนี้เป็นการออกแคมเปญลดราคาสวนกระแสชาวบ้าน โดยโฆษณาว่าลดราคาชุดแม็คนัคเก็ตไก่ 15 ชิ้น จากปกติ 580 เยนเหลือ 390 เยน และสามารถเลือกซอสได้ 3 จาก 4 แบบ ได้แก่ ซอสพิเศษเฉพาะฤดูกาลได้แก่ ซอสล็อปสเตอร์แอนด์โทมาโทครีม ซอสสเต๊ก และซอสมาตรฐานอย่างซอสบาร์บีคิว และซอสมัสตาร์ด แคมเปญนี้จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 24 พฤศจิกายน 2021 ถึง 4 มกราคม 2022 เลยครับ
แมคนัคเก็ตไก่ที่ขายในญี่ปุ่นนั้น ใช้เนื้อไก่ที่ผลิตและแปรรูป “ในประเทศไทย” แต่ที่แมคโดนัลด์ญี่ปุ่นยังลดราคาเมนูนี้ได้ เพราะมีระบบการบริหารการจัดการห่วงโซ่อุปทาน (supply chain) ขนาดใหญ่จึงยังไม่ได้รับผลกระทบ แต่ยังต้องเฝ้าดูสถานการณ์อย่างใกล้ชิดต่อไป
ในแต่ละปีประเทศไทยส่งออกสินค้าจำพวกเนื้อไก่แช่เย็น เนื้อไก่แช่แข็ง กับเนื้อไก่แปรรูปไปยังญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก แต่ผลกระทบจากสถานการณ์โควิดทำให้ขาดแคลนแรงงานต่างด้าวจึงเดินสายการผลิตได้ไม่เต็มที่ แม้ผู้ประกอบการพยายามจะจัดหาแรงงานเข้ามาทำงานภายใต้เงื่อนไขที่จำกัดแล้วก็ตาม
อ่านแล้วรู้สึกว่า โชคดีจังที่ตอนนี้ผู้เขียนยังอยู่เมืองไทย และเมื่อวานยังซื้อเคเอฟซี (ห๊า) ให้ลูกกินได้ และยังมีอกไก่พริกไทยดำให้กินอยู่เลย เห้อ
สรุปเนื้อหาจาก J-Cast, กรุงเทพธุรกิจ
