Home
ร้านอาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหารญี่ปุ่น

12 เมนูที่ต้องลองให้ได้เมื่อไปนาระ ตอนที่ 2

tisttai·
จังหวัดนาระ นอกจากจะมีวัดกับน้องกวางน่ารักๆ ให้ชมแล้วยังมีหลายสิ่งที่น่าสนใจ หนึ่งในนั้นก็คือของกินนั่นเอง!! ต่อจาก ตอนที่ 1 ที่แนะนำอาหารขึ้นชื่อของนาระกันไปพอสมควร และแล้วเราก็มาถึงตอนที่ 2 หรือก็คือบทความที่ทุกท่านกำลังอ่านอยู่นี่เอง แน่นอนว่าอัดแน่นไปด้วยของน่าอร่อยอีกเช่นเคย ขอบอกว่ามีของหวานมากกว่าบทความที่แล้วอีกค่ะ สายของหวานห้ามพลาดเชียว 7. Daibutsu Pudding  ... อ่านต่อ

12 เมนูที่ต้องลองให้ได้เมื่อไปนาระ ตอนที่ 1

tisttai·
หากต้องการชมบรรยากาศที่มีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นสมัยเก่า ทั้งวัดวาและอาคารบ้านเรือนต่างๆ หลายคนคงจะนึกถึงจังหวัดนาระกันอยู่แล้วใช่ไหมคะ แต่รู้ไหมว่าจังหวัดนาระนั้นไม่ได้มีดีเฉพาะสถานที่ท่องเที่ยวและการชมน้องกวางเท่านั้น แต่ยังมีอาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดที่น่าทานแถมหาทานที่อื่นไม่ได้อีกด้วย ครั้งนี้จึงขอมาแนะนำเมนูอาหารที่ต้องลองทานให้ได้เมื่อไปนาระมาให้เพื่อนๆ ได้รู้จักกันค่ะ 1. Chagayu   ดูโพสต์นี้บน Instagram   โพสต์ที่แชร์โดย あ❤︎み (@aammssggtt) เมนู 茶粥... อ่านต่อ

“คามิยะบาร์” บาร์ระดับตำนานที่ยังมีลมหายใจ

beniko59·
บาร์คือสัญลักษณ์ของอิทธิพลการรับวัฒนธรรมตะวันตกของญี่ปุ่น ในบทความนี้จะแนะนำทุกคนให้รู้จักกับบาร์แห่งแรกในญี่ปุ่น และที่สำคัญยังเปิดให้บริการในปัจจุบันอีกด้วย! จะเป็นที่ไหนมาดูกันเลย! บาร์แห่งแรกในญี่ปุ่น!   ดูโพสต์นี้บน Instagram   โพสต์ที่แชร์โดย 久保直二 (@kubo_naoji) “คามิยะบาร์” เป็นบาร์แห่งแรกในญี่ปุ่นตั้งอยู่ในย่านอาซากุสะ เริ่มต้นกิจการเมื่อเดือนเมษายน ค.ศ.1880 ในขณะนั้นใช้ชื่อว่า “มิกะฮายะเมชุเทง”... อ่านต่อ

Tokyo Chikara Meshi ร้านข้าวหน้าเนื้อที่สร้างปรากฏการณ์ขายดีถล่มทลายในฮ่องกง

MIZUNOHANA·
ที่ญี่ปุ่นมีเชนร้านอาหารจำพวกข้าวหน้าเนื้อหรือ “กิวด้ง” (牛丼) มากมาย และมีหลายเจ้าที่คนไทยน่าจะคุ้นเคยเพราะมาเปิดร้านในบ้านเรา แต่มีเชนร้านข้าวหน้าเนื้อร้านหนึ่งคือ “Tokyo Chikara Meshi” (東京チカラめし) ที่ค่อนข้างแตกต่างจากรายอื่นๆ กล่าวคือกิวด้งที่เราคุ้นเคยมักเป็นข้าวหน้าเนื้อตุ๋น แต่สำหรับ Tokyo Chikara Meshi มีเมนูชูโรงคือข้าวหน้าเนื้อย่าง ซึ่งคอนเซปต์และรสชาติอาหารของร้านนี้โดนใจชาวฮ่องกงเข้าอย่างจัง... อ่านต่อ
Virtual Train Trip in Japan Key

พบกับ “ยังไม่บินก็ฟินได้ ตีตั๋วรถไฟโฉบไปเจแปน” อีเว้นท์ออนไลน์ที่ให้คุณสัมผัสทุกความสนุกของโทโฮคุ

ANNGLE·
คุณอาจจะรู้จักแอปเปิ้ลอาโอโมริ คุณอาจจะรู้จักน้องสุนัขอาคิตะ คุณอาจจะรู้จักออนเซ็นยามากาตะ แต่คุณรู้จักภูมิภาค “โทโฮคุ” ที่เป็นแหล่งรวมของดีเหล่านี้ไหมเอ่ย? โทโฮคุเป็นภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่นที่มีทั้งหมด 6 จังหวัดได้แก่อาโอโมริ อาคิตะ อิวาเตะ ยามากาตะ มิยางิ และฟุกุชิมะ ซึ่งต่างมีเสน่ห์ที่มัดใจนักท่องเที่ยวให้กลับมาเยี่ยมได้เสมอ ไม่ว่าจะเป็นวิวธรรมชาติที่สวยน่าเที่ยวทั้งปี เทศกาลที่ช่วยเพิ่มสีสันให้กับแต่ละฤดูกาล รวมถึงข้อดีที่นั่งรถไฟไปเที่ยวได้สะดวก... อ่านต่อ

Aeeen ร้านอาหารสไตล์ Modern Slow Food ของชาวญี่ปุ่นในเชียงใหม่ ที่เสิร์ฟอาหารที่ดีต่อกายและใจ

MIZUNOHANA·
ที่ผ่านมาผู้เขียนเคยแนะนำร้านอาหารและคาเฟ่ญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ ไปบ้างแล้ว คราวนี้ผู้เขียนอยากพาไปรู้จักร้านอาหารสไตล์ Japanese Modern Slow Food ในจังหวัดเชียงใหม่บ้าง ร้าน Aeeen หรือ “อาอีน” เป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่เจ้าของคือคุณยูกิและคุณเคโกะ คู่รักชาวญี่ปุ่นที่ย้ายถิ่นฐานจากโอซาก้ามาอาศัยอยู่จังหวัดเชียงใหม่ตั้งแต่ปี 2013 ด้วยความที่ทั้งคู่ชื่นชอบการรับประทานเต้าหู้มาก หลังจากย้ายมาอยู่ประเทศไทยเลยเกิดแนวคิดว่าจะทำเต้าหู้เองและวางขายจนเริ่มเป็นที่รู้จัก... อ่านต่อ

11 ร้านดังที่เสิร์ฟเมนูกุ้งซากุระกับปลาชิราสุ ที่เป็นที่นิยมของชาวชิสุโอกะ

chibi-anngle·
ถ้าพูดถึงจังหวัดชิสุโอกะ (静岡県, Shizuoka-ken) คงจะนึกถึงภูเขาไฟฟูจิหรือพื้นที่ที่มีการปลูกชาเขียวที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น แต่ของดีประจังหวัดชิสุโอกะไม่ได้มีเพียงแค่สองอย่างนี้ เพราะบทความนี้เราจะแนะนำอาหารที่เป็นที่นิยมของชาวชิสุโอกะนั่นก็คือ กุ้งซากุระ (桜えび, sakuraebi) และปลาชิราสุ (しらす, shirasu) ซึ่งทั้งสองเมนูนี้มีขายในร้านอาหารทั่วจังหวัดชิสุโอกะด้วยกันทั้งหมด 11 ร้านเลยทีเดียว !! จังหวัดชิสุโอกะนั้นตั้งอยู่ในภูมิภาคชูบุ บนเกาะฮนชู... อ่านต่อ
sado feature

4 ร้านอาหารขุมทรัพย์ของอร่อยบนเกาะซาโดะ จ.นีงาตะ!

chibi-anngle·
เกาะซาโดะ ถือเป็นเกาะย่อยที่ใหญ่ที่สุดเกาะหนึ่งของญี่ปุ่น ซึ่งถ้าพูดถึงเกาะซาโดะหลายคนคงนึกถึงข้าว เพราะเกาะนี้ตั้งอยู่ในจังหวัดนีงาตะที่มีชื่อเสียงเรื่องข้าวที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่นนั่นเอง! นอกจากนี้ยังเป็นเกาะที่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ทำให้เกาะนี้มีอาหารทะเลหรือผักและผลไม้ที่สดอร่อยอยู่เสมอ ถ้าคุณมีโอกาสไปเที่ยวนีงาตะและเยี่ยมเกาะซาโดะล่ะก็ นี่คือ 4 ร้านอาหารแหล่งขุมทรัพย์ของอร่อยที่ห้ามพลาด! 1. Ishihara Sushi (いしはら寿し)   View this post... อ่านต่อ
toyama pt1 cover

ชี้เป้าของดีโทยามะ ตอนที่ 1: อ่าวโทยามะ อาณาจักรคนรักซีฟู้ด

ANNGLE·
สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเดินทางด้วยรถไฟในญี่ปุ่น JR Times by JR East ก็เป็นเว็บหนึ่งที่เหมาะกับการทำการบ้านเพื่อเตรียมทริปลุยญี่ปุ่นค่ะ โดย JR Times by JR East เป็นเว็บไซต์ที่รวมทุกบทความเกี่ยวกับรถไฟที่นักท่องเที่ยวต้องรู้ ซึ่งรวมถึงบทความรีวิวสถานที่ท่องเที่ยวเด็ดๆ ห้ามพลาดที่สามารถเดินทางไปได้โดยรถไฟ... อ่านต่อ

ชวนไปชิมข้าวญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยมในราคาสบายกระเป๋าที่ร้าน “Khao Yiphun”

MIZUNOHANA·
เนื่องจากผู้เขียนเคยไปใช้ชีวิตอยู่ในจังหวัดนีงาตะ ประเทศญี่ปุ่น อยู่ระยะหนึ่ง จึงมีโอกาสได้ลิ้มลอง “ข้าว” ซึ่งเป็นสินค้าขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะมาบ้าง จังหวัดนี้ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกข้าวคุณภาพดี รสชาติอร่อย โดยเฉพาะข้าวพันธุ์โคชิฮิคาริ （コシヒカリ）เรียกได้ว่าเป็นข้าวระดับพรีเมี่ยมอันดับ 1 ของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ว่ากันว่าเหตุที่ทำให้ข้าวที่ดีที่สุดของญี่ปุ่นสามารถปลูกได้ที่จังหวัดนีงาตะนั้น เป็นเพราะสภาพอากาศที่อุณหภูมิช่วงกลางวันและกลางคืนห่างกันมาก อีกทั้งในฤดูปลูกข้าวก็มีช่วงเวลาที่ข้าวได้รับแสงแดดตอนกลางวันในระยะเวลาที่เหมาะสมนั่นเอง 今年も収穫された新米が店頭に並び始めました。新潟ならではの美味しいお米が出来上がりました！ 農家の方々が頑張って生産したお米は、市内の農産物直売所、同オンラインショップで購入できます。是非新潟の美味しいお米を味わって見て下さい。 pic.twitter.com/vodWSpKpPn... อ่านต่อ

แนะนำ 5 ร้านอาหารเซ็ตน่าเช็คอิน อร่อยแถมถ่ายรูปสวย!

AsmarCat·
มีใครชอบทานอาหารในรูปแบบที่เสิร์ฟเป็นชุดหรือเป็นเซ็ตมั้ยคะ ผู้เขียนเองก็ชอบเมนูที่เสิร์ฟเป็นเซ็ตมาก ๆ เลยค่ะ เพราะถ่ายรูปสวย 555555 แต่นอกจากจะหน้าตาดีแล้วต้องอร่อยด้วยถึงจะเพอร์เฟค วันนี้จึงจะมาแนะนำร้านอาหารอร่อย ๆ ที่เสิร์ฟเป็นเซ็ตสวยงามน่าถ่ายรูป ให้ทุกคนตามไปเช็คอินกันค่ะ! Log / Sapporo Hokkaido   View this... อ่านต่อ

สูตร(ไม่)ลับ จัดเมนูดัดแปลงแสนอร่อยจากร้าน Kura Sushi

AsmarCat·
ร้านซูชิจานหมุนเป็นร้านที่คนญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีผู้ใช้ทวิตเตอร์ชื่อ @kyuushinP ทวิตเกี่ยวกับมัทฉะชิโอะ เครื่องปรุงที่เขาดัดแปลงจากในร้านซูชิจานหมุน โดยการผสมผงชาเขียวกับเกลือเข้าด้วยกันเพื่อตัดเลี่ยน มีคนกดไลค์ให้ทวิตนี้เป็นจำนวนมากถึง 30,000 ไลค์ อีกทั้งยังมีคนมาตอบทวิตเกี่ยวกับการดัดแปลงวัตถุดิบต่าง ๆ อีกมากมาย เช่น มัทฉะชิโอะก็เข้ากับปลาฮามาจิ, ซูชิกุ้งอาโวคาโดจิ้มน้ำจิ้มของปลาอานาโกะจะได้รสชาติเหมือนเทริยากิ,... อ่านต่อ

“Yakiniku LIKE” ร้านเนื้อย่างสำหรับลูกค้าฉายเดี่ยว ที่กำลังมาแรงในญี่ปุ่น

MIZUNOHANA·
หากเป็นเมื่อก่อน การไปร้านสุกี้-ชาบู ร้านเนื้อย่าง หรือไปร้องคาราโอเกะคนเดียวถือเป็นเรื่องค่อนข้างน่าอายของคนญี่ปุ่น แต่เมื่อช่วง 5-10 ปีที่ผ่านมานี้ เทรนด์ของการไปใช้บริการร้านอาหารหรือคาราโอเกะคนเดียวเริ่มมีมากขึ้น ยิ่งเป็นช่วงที่ทั่วโลกเผชิญกับโควิด-19 ยิ่งทำให้กระแสของการไปใช้บริการร้านอาหารคนเดียวได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก เมื่อปี 2020 ที่ผ่านมา มีการสำรวจโดยสถาบัน Yano Research (矢野経済研究所) ว่าร้านอาหารทั่วญี่ปุ่นมีรายได้จากลูกค้าที่เข้าร้านมาคนเดียวเกือบ... อ่านต่อ

มิติใหม่ของการกินเนื้อย่าง… เปิดตัว ”ยากินิกุสายพาน” ให้สายเนื้อได้ฟินกันแบบจัดเต็ม!!

MIZUNOHANA·
หลายคนคงจะคุ้นเคยกับร้านซูชิสายพาน หรือ Kaiten Sushi (回転寿司) แบบญี่ปุ่นที่ในช่วงหลังๆ ก็มีร้านสไตล์นี้มาเปิดในไทยและได้รับความนิยมมากเช่นกัน จุดเด่นของร้านสไตล์จานหมุนนี้คือเราสามารถเลือกรับประทานเมนูที่เราชอบได้หลากหลาย เพราะแต่ละจานก็จะมีจำนวนไม่เยอะมาก อีกทั้งสามารถเลือกราคาได้ตามงบประมาณที่เรามีอีกด้วย ร้านซูชิสายพานที่ญี่ปุ่นนั้นมีมากมายและสามารถหาได้ทั่วไป ซึ่งเป็นที่นิยมทั้งสำหรับคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ แต่คราวนี้มีร้านอาหารแห่งหนึ่งนำไอเดียของร้านซูชิสไตล์นี้มาต่อยอดเป็น “ร้านยากินิกุสายพาน” เสียเลย คอนเซปต์ของร้านยากินิกุสายพาน สายเนื้อทั้งหลายเวลาไปร้านเนื้อย่างหรือยากินิกุ อาจจะเจอปัญหาว่าในเมนูมีเนื้อหลากหลายชนิดเหลือเกินจนเลือกสั่งไม่ถูก... อ่านต่อ

ต้อนรับฤดูร้อนของญี่ปุ่นด้วย “โซบะ” จาก 7 ร้านดังในกรุงโตเกียว

monaka·
ถ้าพูดถึงอาหารคลายร้อนของญี่ปุ่น นอกจากแตงโมและไอศกรีมแล้ว “โซบะ” ก็เป็นเมนูฮิตอีกเมนูที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบ เส้นโซบะเรียวเล็ก ลื่นคอ พร้อมกับกลิ่นโซบะจากธรรมชาติช่วยให้เราลืมอากาศร้อน ๆ ได้ดีทีเดียว วันนี้เราจะพาไปชิมโซบะเจ้าดัง 7 เจ้าในกรุงโตเกียวกัน ใครชื่นชอบอาหารประเภทเส้นห้ามพลาดเลยล่ะค่ะ ร้านเคียวระกุเท (蕎楽亭)   View this... อ่านต่อ