สินค้าญี่ปุ่น

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ใช้ยาฆ่าแมลงในการเกษตรไม่น้อยกว่าประเทศใดในโลก แม้ว่าจะมีการควบคุมปริมาณการใช้ยาฆ่าแมลงเป็นอย่างดีแต่ก็ยังมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่ในผัก คนญี่ปุ่นจำนวนมากจึงคำนึงถึงความปลอดภัยในการรับประทานผักและมีวิธีการล้างผักเพื่อขจัดยาฆ่าแมลงดังนี้ การล้างด้วยน้ำไหล น้ำไหลเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการชะล้างเอายาฆ่าแมลงที่ตกค้างในผักออกได้ดี การล้างผักในอ่างหรือกะละมังนั้นทำได้แค่เพื่อชะล้างเอาสารประกอบที่ละลายน้ำได้ในยาฆ่าแมลงออก แต่การล้างผักด้วยน้ำไหลอย่างน้อย 30 วินาทีจะมีประสิทธิภาพในการชะทั้งสารประกอบที่ละลายน้ำและสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำในยาฆ่าแมลงออกจากผักได้ การใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับล้างผัก ในญี่ปุ่นมีผลิตภัณฑ์สำหรับล้างผักหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ล้างผักจากสารเคมีอาจก่อให้เกิดการตกค้างในผักได้ ผลิตภัณฑ์หนึ่งที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมาใช้ล้างผักคือผลิตภัณฑ์จากผงเปลือกหอยเชลล์ที่ประกอบไปด้วยแคลเซียมไฮดรอกไซด์และมีความเป็นด่างที่สูง ซึ่งมีประสิทธิภาพสูงมากในการขจัดยาฆ่าแมลงและแบคทีเรียปนเปื้อนออกจากผักและผลไม้ โดยที่สามารถมั่นใจได้ว่าปลอดภัยต่อสุขภาพเนื่องจากเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ การใช้เบกกิ้งโซดา เบกกิ้งโซดาหรือโซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กับอาหารจึงมีความปลอดภัยในการนำมาล้างผัก วิธีการล้างผักทำได้โดยการเติมเบกกิ้งโซดาปริมาณ... อ่านต่อ