อย่าทิ้งไปให้ไร้ค่า! รำข้าว เมล็ดอะโวคาโดและเปลือกกีวี กับคุณค่าสารอาหารต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่อ
หนึ่งในเป้าหมายของ การพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals–SDGs) ด้านสิ่งแวดล้อม คือการตระหนักถึงผลกระทบของการใช้พลังงานที่เกี่ยวข้องการผลิตอาหารและของเสียที่มีต่อสิ่งแวดล้อม คนญี่ปุ่นจำนวนมากให้ความสนใจในเป้าหมาย SDGs และหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยการใช้ประโยชน์จากทุกส่วนของอาหารให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เพื่อให้คุ้มค่ากับพลังงานที่ใช้ในการปลูกหรือการผลิต รวมถึงลดปริมาณขยะด้วย มารู้คุณค่าของอาหารสามชนิด คือ รำข้าว เมล็ดอะโวคาโด และ... อ่านต่อ