สุขภาพ

คนญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับสุขภาพลำไส้เป็นอย่างมาก เพราะพวกเขาตระหนักว่าสำไส้เป็นหลักสำคัญสำหรับสุขภาพและการลดน้ำหนัก หากสภาพแวดล้อมที่ลำไส้ดีก็จะทำให้สุขภาพดี และทำให้ผอมได้ง่าย มารู้ 5 พฤติกรรมที่ทำในตอนเช้าแล้วจะทำให้สุขภาพดีและผอมได้จากคำแนะนำของคุณ Junko Ouka นักบำบัดสมองและลำไส้ชาวญี่ปุ่นกันค่ะ 1. รับประทานอาหารหมัก อาหารที่มีเส้นใยอาหารและน้ำตาลโอลิโกแซคคาไรด์ การรับประทานอาหารหมักดอง เช่น มิโสะ โยเกิร์ต นัตโตะ... อ่านต่อ

ในยุคนี้ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ว่าจะเป็นข่าวสาร หรือการเปลี่ยนแปลงต่าง ๆ จนทำให้ตัวเราเองเตรียมตัวรับมือกับเรื่องเหล่านั้นไม่ทัน หากต้องตกอยู่ในสถานการณ์ชวนอึดอัด ไม่สบายใจ หรือ ตึงเครียด อาจส่งผลกระทบต่อความรู้สึกยอมรับในตัวเองที่ลดระดับต่ำลงและจิตใจที่รู้สึกเศร้าหมอง บทความวันนี้จึงอยากมานำเสนอ วิธีการดูแลจิตใจของตัวเองที่อาจจะช่วยทำให้รู้สึกดีขึ้นได้ ซึ่งเป็นวิธีที่สามารถทำตามได้ง่าย ๆ สามารถนำมาปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง แค่สัมผัสอย่างอ่อนโยนก็ช่วยฮีลใจได้ ฮาจิเมะ ยามากุจิ... อ่านต่อ

คนจำนวนมากทราบกันดีว่าการออกกำลังกายโดยการเดินเป็นประจำทุกวันจะช่วยให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรง ช่วยในการลดน้ำหนัก และช่วยคงสุขภาพที่ดีไว้นานๆ นอกจากประโยชน์ดังข้างต้นแล้วการเดินออกกำลังกายทุกวันยังมีผลดีต่อระบบสมองและอารมณ์อย่างไม่น่าเชื่อ มารู้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการเดินออกกำลังกายที่ส่งผลดีต่อระบบสมองและอารมณ์ รวมถึงการป้องกันและบรรเทาความเหนื่อยล้าจากคุณหมอ Toshinori Kato ศัลยแพทย์ระบบประสาทชาวญี่ปุ่นกันค่ะ การเดินออกกำลังกายดีต่อสมองและอารมณ์อย่างไร จากการศึกษาภาพถ่ายสมองของผู้ป่วยกว่าหมื่นคน คุณหมอ Toshinori Kato พบว่าการเดินออกกำลังกายสามารถฟื้นฟูสมองโดยรวมได้ การเดินออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยบรรเทาอาการและภาวะดังต่อไปนี้ หงุดหงิด ขาดแรงบันดาลในการทำงาน... อ่านต่อ

คนญี่ปุ่นใช้กระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเสริมรสชาติของอาหารและเพื่อช่วยย่อยอาหารในเมนูราเม็งและเนื้อย่าง มารู้ประโยชน์ของกระเทียมจากนักจัดอาหารญี่ปุ่นและวิธีการรับประทานเพื่อให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างสูงสุดกันค่ะ กระเทียมและคุณค่าสารอาหารต่อร่างกาย วิตามินบี 1 ช่วยเสริมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล วิตามินบี 1 เป็นวิตามินสำคัญในระบบการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล หากขาดวิตามินชนิดนี้จะทำให้ประสิทธิภาพในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลไปเป็นพลังงานลดลง ส่งผลให้เกิดความเหนื่อยล้า ขาดความอยากอาหาร และทำให้อ้วนง่าย หากชอบรับประทานอาหารประเภทแป้งหรือดื่มแอลกอฮอล์ การรับประทานกระเทียมเข้าไปด้วยจะช่วยเสริมการทำงานของระบบเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตให้ดีขึ้น สารอัลลิซินซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สารอัลลิอิน (Alliin)... อ่านต่อ

อวัยวะทุกส่วนของร่างกายล้วนมีประโยชน์ เช่นเดียวกันกับข้อเท้าที่คนจำนวนมากต่างมองข้าม แท้จริงแล้วบริเวณข้อเท้านั้นมีความสำคัญต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง มารู้ข้อดีของการดูแลสุขภาพง่ายๆ ผ่านการหมุนข้อเท้าตามคำแนะนำของคนญี่ปุ่นกันค่ะ ข้อดีของการหมุนข้อเท้าต่อสุขภาพกายและสุขภาพความงาม ข้อเท้าได้ชื่อว่าเป็นหัวใจดวงที่สองเพราะเป็นตำแหน่งที่รวมจุดฝังเข็มและกระดูกเพื่อเสริมความแข็งแรงของร่างกายเข้าไว้ด้วยกัน การทำให้บริเวณข้อเท้าอ่อนนุ่มลงจะส่งเสริมให้การไหลเวียนเลือดดี และส่งผลต่อสุขภาพกายและความงาม ดังนี้ 1. ลดอาการบวมน้ำของร่างกาย อาการบวมน้ำของร่างกายที่ไม่ได้รับการแก้ไขจะส่งผลให้ตัวบวมและหนาขึ้น และทำให้ดูอ้วนขึ้น การหมุนข้อเท้าจะบรรเทาอาการข้อเท้าแข็งตึงและช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีขึ้น ซึ่งส่งผลในการขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกายและช่วยบรรเทาอาการตัวบวมน้ำได้ดี 2. เพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงาน... อ่านต่อ

ปัจจุบันจำนวนผู้ป่วยสมองเสื่อมและอัลไซเมอร์เพิ่มมากขึ้นในญี่ปุ่นและทั่วโลก นอกจากความเครียดแล้วพบว่าปัจจัยสำคัญที่ทำให้สมองเป็นสนิมซึ่งเป็นสาเหตุของภาวะสมองเสื่อมนั้นเกิดจากการที่คนในปัจจุบันมีชีวิตที่สะดวกสบาย มีการใช้เทคโนโลยีแทนสมอง ทำให้การใช้สมองเพื่อคิด จดจำ ตัดสินใจน้อยลงเรื่อยๆ จนทำให้เซลล์ประสาทเสื่อมและตายไปในที่สุด เพื่อป้องกันปัญหาสมองเป็นสนิมอันเป็นสาเหตุของภาวะสมองเสื่อม มาฟังคำแนะนำนิสัยที่ควรปฏิบัติเป็นประจำเพื่อช่วยให้สมองทำงานได้ดีและป้องกันไม่ให้สมองเป็นสนิมจากผู้เชี่ยวชาญด้านสมองญี่ปุ่นกันค่ะ 1. การคิดบวก คนเราทุกเพศวัยตั้งแต่นักเรียน นักศึกษา คนทำงาน นักธุรกิจ ไปจนถึงผู้สูงอายุ ต่างต้องการให้ตนเองมีสมองดีและทำงานได้อย่างแข็งขัน นิสัยสำคัญเป็นอันดับแรกที่จะทำให้การทำงานของสมองดีคือ... อ่านต่อ

มิใช่เพียงเพื่อใช้โรยอาหารให้ดูสวยงามน่ารับประทาน แต่ต้นอ่อนบรอกโคลีเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงจากคนรักสุขภาพทั้งในญี่ปุ่นและทั่วโลก มารู้ประโยชน์ของต้นอ่อนบรอกโคลีที่จะทำให้รีบไปหามารับประทานเมื่ออ่านจบบทความนี้ และวิธีการรับประทานเพื่อรับประโยชน์จากสารอาหารในต้นอ่อนบรอกโคลีได้อย่างเต็มที่กันค่ะ ประโยชน์ของต้นอ่อนบรอกโคลี แม้จะมีต้นอ่อนผักมากมาย เช่น ต้นอ่อนหัวไชเท้า ต้นอ่อนกะหล่ำปลีแดง หรือต้นอ่อนชิโสะ แต่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานต้นอ่อนบรอกโคลีเป็นอย่างมากเนื่องจากอุดมไปด้วยสารสำคัญที่ดีต่อสุขภาพ คือ ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ซึ่งเป็นสารพฤกษเคมีหรือไฟโตเคมิคอล (Phytochemical) สารชนิดนี้พบได้ในผักหลายชนิดแต่จะมีปริมาณมากในต้นอ่อนของบรอกโคลี ซึ่งมีปริมาณที่สูงกว่าบรอกโคลีถึง... อ่านต่อ