อาหาร

แอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในผลไม้ที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงไม่ป่วยง่าย แต่นอกจากแอปเปิ้ลสดแล้ว ปัจจุบันคนญี่ปุ่นก็ให้ความสนใจกับแอปเปิ้ลย่างและแอปเปิ้ลที่ผ่านการปรุงสุกมากขึ้นด้วย มารู้ข้อดีของแอปเปิ้ลย่างที่เหนือกว่าแอปเปิ้ลสดตามที่คนญี่ปุ่นบอกเล่ากันค่ะ ประโยชน์ของแอปเปิ้ลสด แอปเปิ้ลสดอุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารและมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้ ช่วยทำให้ระบบการทำงานของลำไส้ดี แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ เพคตินมีบทบาทสำคัญในการช่วยเพิ่มแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้ ช่วยป้องกันอาการท้องผูกและป้องกันการเพิ่มของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดน้ำหนัก สารโพลีฟีนอลที่มีมากในแอปเปิ้ลช่วยลดการดูดซึมไขมันที่รับประทานเข้าไปเข้าสู่ร่างกาย และช่วยให้ตับทำงานเพื่อย่อยสลายไขมันได้ดีขึ้น ซึ่งดีสำหรับคนที่อยู่ในขณะลดหรือควบคุมน้ำหนัก ป้องกันอาการตัวบวม โพแทสเซียมที่มีมากในแอปเปิ้ลจะช่วยขับเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย ส่งผลในการป้องกันอาการตัวบวมได้ดี ช่วยชะลอความแก่... อ่านต่อ

ตั้งแต่ปลายสู่ปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นต้นไปในญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรที่วางจำหน่ายอยู่มากคือ ลูกพลับแห้ง ด้วยราคาไม่แพงและเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปตามธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ ลูกพลับจึงเป็นหนึ่งในผลไม้แห้งที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานมาก มารู้กันว่าทำไมลูกพลับแห้งถึงเป็นของว่างที่คนญี่ปุ่นจัดว่าดีที่สุดในช่วงฤดูหนาวญี่ปุ่น ลูกพลับแห้งและประโยชน์ต่อร่างกายในช่วงฤดูหนาว ลูกพลับแห้งมีเส้นใยอาหารเป็น 5 เท่าของผักที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งเส้นใยอย่างโกโบหรือราก Burdock และมีโพลีฟีนอลเป็น 3 เท่าของลูกเกด การรับประทานเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายจากสารอาหารที่มีอยู่มากในลูกพลับแห้งดังรายละเอียดต่อไปนี้ ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีและป้องกันอาการตัวเย็น ลูกพลับแห้งอุดมไปด้วยสารซิทรูลีน (Citrulline)... อ่านต่อ