เครื่องดื่ม

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เตรียมดีใจได้เลย เพราะว่าบริษัท The Ethical Spirits & Co. ซึ่งเป็นบริษัทเวนเจอร์เจ้าของโรงกลั่นสุราแบบรักษ์สิ่งแวดล้อม และผู้ผลิตคราฟจินที่ใช้วัตถุเหลือทิ้ง ภายใต้คติ “แพลตฟอร์มการกลั่นสุราที่ทำให้เศรษฐกิจหมุนเวียนเป็นจริง” ได้ร่วมมือกับ คายามะ ฮิโระยาซุ เจ้าของบาร์  Mixology＆Elixir Bar Ben... อ่านต่อ

ที่ผ่านมาเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในหลายๆพื้นที่ โดยเฉพาะในประเทศแถบแอฟริกา มักประสบปัญหาเรื่องการรับซื้อเมล็ดกาแฟในราคาไม่เป็นธรรม การถูกกดราคาโดยพ่อค้าคนกลางเนื่องจากขาดอำนาจการต่อรองกับผู้ซื้อหรือผู้จัดจำหน่าย จนอาจส่งผลให้เกิดปัญหาการใช้แรงงานเด็กซึ่งมีค่าจ้างต่ำตามมาด้วย ในด้านเจ้าของโรงคั่วกาแฟเอง หากเป็นโรงคั่วขนาดเล็กที่ซื้อในปริมาณทีละน้อยๆ ก็มักต้องถูกบังคับให้ซื้อเมล็ดกาแฟในราคาที่แพงกว่าปกติ ในขณะเดียวกัน ไร่กาแฟขนาดเล็กที่เน้นคุณภาพแต่มีผลผลิตปริมาณน้อย อาจจำเป็นต้องเลิกกิจการเพราะไม่สามารถทำกำไรเพื่อเลี้ยงธุรกิจอยู่ได้ ไร่กาแฟหลายๆ แห่งก็เน้นการผลิตปริมาณมาก (mass production) แต่ขาดการใส่ใจในคุณภาพของเมล็ดกาแฟ ทำให้ผู้บริโภคปลายทางไม่สามารถเข้าถึงกาแฟคุณภาพดีได้ในราคาสมเหตุสมผล สตาร์ทอัพที่ดำเนินธุรกิจภายใต้คอนเซปต์... อ่านต่อ