เคล็ดลับการทอดไข่ดาวให้สวยและอร่อยแบบโรงแรมญี่ปุ่น
แม้จะเป็นเมนูที่ง่าย แต่บางครั้งการทอดไข่ดาวให้สวยและอร่อยเป็นเรื่องที่ทำได้ยาก มารู้เคล็ดลับการทอดไข่ดาวให้อร่อยและสวยจากเชฟโรงแรม The New Otani ของญี่ปุ่นกันค่ะ คนจำนวนมากใช้วิธีในการทอดไข่ดาวที่แตกต่างกัน เช่นเติมน้ำมันลงไปเยอะๆ หรือเติมน้ำลงไป แต่วิธีการที่ดีที่จะทอดไข่ดาวให้อร่อยคือ การทอดไข่ในกระทะที่มีน้ำมันน้อย แล้วใช้ฝาปิดกระทะเวลาทอด หากอยากได้ไข่แบบที่ไข่แดงเยิ้มก็ทอดด้วยไฟอ่อนและปิดฝากระทะจับเวลา 3-4 นาที และหากอยากได้ไข่แดงแบบสุกก็ทอดไข่บนไฟกลาง ปิดฝากระทะและจับเวลา... อ่านต่อ