เอโดะ

ฮัทสึโมเดะ (初詣) หรือการไปวัดหรือศาลเจ้าครั้งแรกหลังขึ้นปีใหม่ กลายเป็นธรรมเนียมที่ชาวญี่ปุ่นปฏิบัติสืบต่อกันมาอย่างยาวนานเพื่อขอพรให้ชีวิตมีแต่ความสุขในปีใหม่ แต่ถึงแม้เราจะเห็นว่าปฏิบัติกันมานานมาก แต่แท้จริงแล้ว ชาวญี่ปุ่นเพิ่งจะมานิยมธรรมเนียมนี้กันในยุคเมจินี่เอง! การไปศาลเจ้าครั้งแรกในวันปีใหม่ นอกจากจะไปเพื่อขอพรกันแล้ว ยังมีการไปเพื่อปัดทุกข์หรือแก้ชง ว่ากันว่าธรรมเนียมเหล่านี้กลายเป็นความนิยมเนื่องด้วยการแพร่กระจายของทางรถไฟ ทำให้เดินทางไปวัดหรือศาลเจ้าได้สะดวกมากขึ้น รวมไปถึงการโฆษณาของวัดนาริตะซัง และวัดคาวาซากิ ไดชิ การสร้างทางรถไฟจึงถือเป็นการตอบสนองความต้องการในการไปวัดและศาลเจ้าที่มีชื่อเสียงที่อยู่ไกล ๆ ธรรมเนียมฮัทสึโมเดะ... อ่านต่อ

ตามบันทึกครอบครัวของชนชั้นสูงญี่ปุ่นที่มีความใกล้ชิดกับสำนักพระราชวังในช่วงปลายรัชสมัยเอโดะ ได้กล่าวไว้ว่า ธรรมเนียมการเสวย “ปลาไทย่างเกลือ” เป็นพระกระยาหารกลางวันนั้นเริ่มต้นขึ้นในช่วงปลายของสมัยเอโดะ ในระหว่างปี ค.ศ.1853-1869 และค่อย ๆ จางหายไปเมื่อเริ่มต้นรัชสมัยเมจิ ( ค.ศ.1868-1912) ในทุก ๆ วัน พระกระยาหารกลางวันจะถูกนำมาถวายตอนเที่ยงตรง โดยพระกระยาหารทั้งหมดจะถูกจัดเตรียมขึ้นที่ห้องเครื่องของสำนักพระราชวัง หลังจากปรุงเสร็จ... อ่านต่อ