ของสะสม

ในบรรดาอาหารและของกินที่มีเอกลักษณ์ของจังหวัดโอกินาว่าที่อยู่สุดแดนใต้ของญี่ปุ่นนั้น สิ่งหนึ่งที่คนไทยเราน่าจะสนใจกันไม่น้อยก็คือเหล้าอาวาโมริ (泡盛) เหล้าพื้นบ้านของโอกินาว่าและเหล้าชนิดเดียวในญี่ปุ่นที่ใช้ข้าวไทยในการหมัก และมีประวัติความเป็นมากว่า 600 ปี ในบทความนี้เราจะพาเพื่อนๆ มาร่วมวงทำความรู้จักเหล้าอาวาโมริและประวัติศาสตร์ / วัฒนธรรมต่างๆ ที่กลั่นออกมาเป็นเหล้าของดีพื้นเมืองอย่างที่เรารู้จักกันทุกวันนี้กันค่ะ อาวาโมริ เหล้าโอกินาว่าที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์จากข้าวไทย อาวาโมริ เหล้าพื้นบ้านของโอกินาว่าที่มีประวัติความเป็นมากว่า 600 ปีตั้งแต่สมัยที่โอกินาว่ายังเป็นอาณาจักรริวกิว... อ่านต่อ