Home
ร้านอาหาร

ร้านอาหาร

6 รายการจาก Netflix ที่คนชอบอาหารญี่ปุ่นต้องดู!

chibi-anngle·
การทานอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรับรสชาติของวัฒนธรรมต่างแดน หากคุณกำลังฝันถึงญี่ปุ่นขณะที่ติดอยู่ที่บ้าน ลองดูรายการที่มีอาหารญี่ปุ่นเป็นตัวชูโรงจาก Netflix เชื่อว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจในการทำอาหารญี่ปุ่นด้วยตัวเองที่บ้านด้วย! 1. Midnight Diner ละครญี่ปุ่นเกี่ยวกับร้านสไตล์อิซากายะที่ชื่อว่า “เมชิยะ” ในย่านชินจูกุ กรุงโตเกียว ดำเนินการโดยเชฟเจ้าของผู้ลึกลับที่รู้จักกันเพียงในชื่อ “มาสเตอร์” ร้านเมชิยะเปิดให้บริการช่วงเที่ยงคืนถึง 7 โมงเช้าของทุกวัน โดยมีเมนูเพียง... อ่านต่อ
บันเทิง

ปลายทางของปลาปักเป้าแห่งย่านชินเซไก ปลดแล้วไปไหน?

AsmarCat·
อย่างที่หลาย ๆ คนทราบกันนะคะว่าเมื่อวันที่ 15 กันยายนที่ผ่านมา ร้านอาหารจากปลาปักเป้าอันโด่งดัง “Zuboraya” ในเมืองโอซาก้าได้ตัดสินใจปิดกิจการ 2 สาขาลง อันเนื่องมาจากผลกระทบของการระบาดของเชื้อ COVID-19 ถือเป็นการปิดตำนานร้าน 100 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1920 เมื่อร้านปิดตัวลง โคมไฟปลาปักเป้าสามมิติไซส์ยักษ์หน้าร้านซึ่งถือเป็นแลนด์มาร์คแห่งย่านชินเซไกแห่งนี้จึงต้องถูกถอดออกไป... อ่านต่อ
ข่าว

“Yakiniku Camp” ไปตั้งแคมป์ที่ร้านเนื้อย่างกันเถอะ!

AsmarCat·
ร้านเนื้อย่าง “Yakiniku Camp” ร้านเนื้อย่างที่จะทำให้ได้ประสบการณ์การรับประทานอาหารเหมือนอยู่ในแคมป์ด้วยแนวคิด “ให้ชีวิตประจำวันเป็นการผจญภัย” ร้านนี้ตั้งอยู่ที่เมืองทากาชิมะไดระ เขตอิตาบาชิ กรุงโตเกียว เมื่อขึ้นบันไดและผ่านประตูเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศสุดพิเศษ การตกแต่งภายในมีกลิ่นอายแบบกระท่อมบนภูเขา มีแสงไฟจากตะเกียงตั้งแคมป์ และเปลวไฟจากการฉายโปรเจคเตอร์เพื่อสร้างบรรยากาศ ตกแต่งด้วยอุปกรณ์ตั้งแคมป์มากมาย บนผนังมีภาพประกอบของสถานที่ตั้งแคมป์และกระเป๋าเดินป่าแขวนเรียงราย ที่นั่งมีทั้งโซนโซฟาธรรมดาและโซนเก้าอี้เดินป่า จานชามช้อนส้อมและอุปกรณ์การกินส่วนใหญ่ก็เป็นแบบสำหรับตั้งแคมป์ ยิ่งเพิ่มฟีลลิ่งของการตั้งแคมป์ได้มากขึ้น  ... อ่านต่อ
13.โตเกียว (東京)อาหาร

Donz ร้านข้าวหน้าเนื้อ Omakase ระดับพรีเมี่ยมชนิดที่ไม่อร่อยไม่เสิร์ฟ!

kinyoubi·
ถ้าเพื่อนๆ กำลังมองหาร้านข้าวหน้าเนื้อร้านใหม่ที่เสิร์ฟของอร่อยดีต่อใจ วันนี้เรามีพิกัดมาฝากค่ะ นั่นคือร้าน Donz ร้านข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่นที่ได้รสชาติญี่ปุ่นแท้ๆ จากฝีมือเจ้าของคนญี่ปุ่น Donz ร้านข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม Donz เป็นร้านข้าวหน้าเนื้อสไตล์ญี่ปุ่นแบบ Omakase ที่เชฟเจ้าของร้านเป็นผู้เลือกสรรวัตถุดิบและเมนูด้วยตัวเองอย่างพิถีพิถัน ในข้าวหน้าเนื้อชามหนึ่งจะมีอะไรบ้าง? เมื่อชามมาเสิร์ฟเราจะเห็นข้าวหน้าเนื้อที่แน่นด้วยเนื้อชั้นดีซึ่งคัดมาเป็นพิเศษ พร้อมท็อปปิ้งด้วยไข่และกิมจิโฮมเมดที่ช่วยชูโรงให้ข้าวหน้าเนื้ออร่อยยิ่งขึ้นไปอีก! เนื้อที่ใช้สำหรับข้าวหน้าเนื้อใน DONZ... อ่านต่อ
ญี่ปุ่นในไทยอาหาร

อั๋น ปาลิตาจับมือกับ Shakariki 432” ปล่อยเพลง 432” พร้อมลุคใหม่ในชุดกิโมโน!

kinyoubi·
ถ้าพูดถึงชื่อ “อั๋น ปาลิตา” เพื่อนๆ คงจะคุ้นเคยกับนักร้องลูกทุ่งสาวจากภาคใต้ที่ล่าสุดได้ออกมาเริ่มเส้นทางใหม่ในวงการดนตรีและดูกำลังไปได้ดีทีเดียว และวันนี้ เพลงใหม่ของอั๋นที่จับมือกับร้าน Shakariki 432” ร้านอิซากายะต้นตำรับโอซาก้าก็ได้ฤกษ์ปล่อยตัวบน YouTube แล้ว! ที่พิเศษคือ ครั้งนี้จะเป็นครั้งแรกที่เราได้เห็นอั๋น ปาลิตาในลุคชุดกิโมโนอีกด้วย! จากชื่อเพลง 432” ก็คงเดากันได้ว่าเป็นเพลงประจำร้าน... อ่านต่อ
ไอเดีย

9 จุดถ่ายรูป & ป้ายหน้าร้านดังในย่านโดทงโบริ-โอซาก้า ที่คุณต้องไปเช็กอินให้ได้!

Rabbit_Rapz·
โดทงโบริ คือย่านการค้าที่รุ่งเรืองและเป็นสีสันแห่งเมืองโอซาก้า สถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกคนจะต้องมาให้ได้สักครั้งหนึ่ง เพราะจุดเด่นของย่านนี้ไม่เพียงแค่มีร้านค้าและร้านอาหารเรียงรายอยู่จำนวนมาก แต่ยังมีลูกเล่นต่าง ๆ ที่ดึงดูดสายตาของนักท่องเที่ยว นั่นก็คือ ป้ายหน้าร้านและป้ายโฆษณาสุดเว่อร์วังอลังการ ถึงแม้ว่าโคมไฟปลาปักเป้าจะถูกถอดเก็บเข้าโกดังไป หลังจากที่ร้านอาหาร “Zuboraya” (づぼらや) ประกาศปิดตัวลงเนื่องจากผลกระทบจากโควิด-19 แต่ก็ยังมีป้ายหน้าร้านเจ๋ง ๆ และมีชื่อเสียงในโดทงโบริเหลืออยู่อีกมาก เราจึงอยากแนะนำ... อ่านต่อ
27.โอซาก้า (大阪)

นึกถึงเซ็นได ก็ต้องลิ้นวัว! แนะนำ 10 ร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบลิ้นวัว

Ari-sensei·
“ลิ้นวัว” (牛タン・Gyutan) เป็นอาหารขึ้นชื่อและมีต้นกำเนิดอยู่ที่เมืองเซ็นได จังหวัดมิยางิ หากได้มีโอกาสไปเยือนเซ็นได จะพบกับร้านลิ้นวัวจำนวนมากตั้งเรียงรายเต็มสองข้างทางจนเลือกไม่ถูกว่าจะเข้าร้านไหนดี วันนี้เราจะมานำเสนอเมนูดังของร้านลิ้นวัวชื่อดัง 10 แห่งในเซ็นไดให้เพื่อนๆ เลือกปักหมุดกันได้เลย แต่ก่อนอื่นเราไปทำความรู้จักกันดีกว่าว่า ทำไมลิ้นวัวจึงได้กลายมาเป็นของดังขึ้นชื่อของเซ็นได? ลิ้นวัวในฐานะของดังขึ้นชื่อประจำเซ็นได ในสมัยหลังสงครามโลก กองทัพทหารอเมริกาได้เข้ามาตั้งฐานทัพที่เซ็นไดและบริโภคเนื้อวัวจำนวนมาก โดยมักจะทิ้งส่วนของ “ลิ้นวัว” และ... อ่านต่อ
04.มิยางิ (宮城)อาหาร

“อินานิวะอุด้ง” หนึ่งใน 3 อุด้งที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น เมนูผู้ดีจังหวัดอาคิตะ!

kinyoubi·
“อุด้ง” อาหารเมนูเส้นของญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยดีกับลักษณะเส้นอ้วนนุ่มที่เคี้ยวหนึบ แต่พอมาเห็นเส้นเล็กบางของ “อินานิวะอุด้ง (稲庭うどん)” แล้ว อาจจะมีบางคนสงสัยว่านี่อุด้งจริงๆ ใช่ไหม? ทำไมดูเหมือนโซบะไม่ก็โซเม็งมากกว่า? ไม่ผิดค่ะ นี่คืออุด้งขนานแท้ชนิดหนึ่ง และเป็นอุด้งที่ติดอันดับ 3 อุด้งที่อร่อยที่สุดของญี่ปุ่นด้วย! บทความนี้ขอชวนเพื่อนๆ คนรักอุด้งและอาหารเส้นไปทำความรู้จักอุด้งชนิดพิเศษนี้กันค่ะ “อินานิวะอุด้ง” ของดีเมืองอาคิตะที่เดิมจำกัดเฉพาะชนชั้นสูงเท่านั้น... อ่านต่อ
05.อาคิตะ (秋田)อาหาร

มาลองทำกับแกล้มแบบญี่ปุ่น ตามรอยละคร “ภัตตาคารเที่ยงคืน”

chibi-anngle·
หากจะกล่าวถึงละครที่เกี่ยวกับการทำอาหารญี่ปุ่นที่อยู่ในใจซักเรื่องหนึ่ง แน่นอนว่าคำตอบของหลายๆ คนคงจะเป็นละครชุด ชินยะ โชคุโด (深夜食堂) ที่ออกฉายในปี 2009 ซึ่งมีชื่อในภาษาไทยว่า “ภัตตาคารเที่ยงคืน” このあと深夜1時28分からは、ドラマイズム『深夜食堂』。@meshiya 今回はシーズン1第1話です。 飲み屋の並ぶ片隅にある古い食堂。夜の十二時から朝の七時頃まで、こわもてのマスターが包丁を握り、「豚汁定食」のほかは、材料さえあれば何でも作ってくれる。#深夜食堂 #うちで深夜食堂 #tbs pic.twitter.com/ws8L8F5xMy — TBSテレビ... อ่านต่อ
อาหาร

คนญี่ปุ่นชอบราเมงขนาดนั้นเลยเหรอ? มาดูผลสำรวจกันเลย…

Namglua·
ราเมงถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของชาวญี่ปุ่น ทุกท้องที่ต่างก็มีราเมงที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง และเป็นเรื่องปกติมากๆ ที่ร้านราเมงดังๆ จะมีคนไปแถวต่อรอรับประทานกันยาวเป็นหางว่าว แน่นอนว่ามีร้านราเมงในญี่ปุ่นหลายร้านที่ได้รับดาวจากมิชลินไกด์*อีกด้วย ถ้าเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติได้ คนญี่ปุ่นก็ต้องรับประทานราเมงกันบ่อยพอสมควรจริงมั้ยคะ แล้วบ่อยที่ว่ามันบ่อยแค่ไหนล่ะ? ชิราเบ เว็บไซต์นำเสนอข่าวทางอินเตอร์เน็ตได้สำรวจมาให้หายข้องใจ โดยทำการสำรวจทั้งกลุ่มเพศหญิงและชายจากทั่วประเทศ อายุตั้งแต่ 20-69 ปี รวมทั้งสิ้น 1,340 คน... อ่านต่อ
อาหารไลฟ์สไตล์

อร่อยเหมือนรสมือแม่ที่ร้าน REISM STAND ชิบุย่า

sora·
ความอร่อยของอาหารเป็นเรื่องที่ต่างกันไปตามความชอบของแต่ละคน แต่น้อยคนที่จะปฏิเสธรสมือแม่ ซึ่งเต็มไปด้วยความรักและความอบอุ่น อาหารที่แม่ทำให้ที่บ้านจึงอร่อยที่สุดสำหรับคน ๆ นั้น แต่เมื่อถึงวัยทำงานน้อยคนที่จะมีโอกาสได้ทานอาหารฝีมือแม่ อย่างไรก็ตามคนโตเกียวมีโอกาสได้สัมผัสกับอาหารรสมือแม่กันได้ ถึงแม้จะไม่ใช่ฝีมือแม่แท้ ๆ แต่เรื่องความเอาใจใส่ก็คงไม่น้อยหน้าไปกว่ากัน REISM STAND   View this post on... อ่านต่อ
13.โตเกียว (東京)อาหาร

มิสึทาคิสีทอง ของอร่อยที่ห้ามพลาดของฟุคุโอกะ

sora·
เมนูเด็ดอย่างหนึ่งของฟุคุโอกะที่คนไปเที่ยวต้องแวะทานให้ได้ นั่นก็คือ “มิสึทาคิ” อาหารที่คล้าย ๆ กับหม้อไฟชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะมิสึทาคิไก่ ซึ่งถือกำเนิดที่ฟุคุโอกะ และมีประวัติมาเป็น 100 ปี แล้วถ้าอยากกินมิสึทาคิอร่อย ๆ จะไปกินที่ไหนดี? ร้าน Torita ที่เราจะแนะนำในวันนี้ ก็ถือเป็นตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ... อ่านต่อ
40.ฟุกุโอกะ (福岡)อาหาร

เต็มอิ่มกับเนื้อวัวโกเบในฝัน ที่ร้าน Niku no Yamaki

sora·
เนื้อวัวโกเบถือเป็นวัตถุดิบญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อในระดับโลก คนส่วนใหญ่มักจะมองว่ามีราคาแพง ซึ่งก็มีส่วนถูกอยู่บ้าง แต่พักหลังก็เริ่มมีร้านที่จำหน่ายเนื้อวัวโกเบในราคาสมผลปรากฎขึ้นเรื่อย ๆ หนึ่งในจำนวนนั้นก็คือ ร้าน Niku no Yamaki ที่มีเมนูเด็ดคือข้าวหน้าเนื้อย่างเตาถ่าน เนื้อหนาชิ้นใหญ่ชุ่มฉ่ำ! ข้าวหน้าเนื้อวัวโกเบหรูหราที่น่าหลงใหล   View this post on... อ่านต่อ
28.เฮียวโกะ (兵庫)อาหาร

10 ร้านเบอร์เกอร์สำหรับสายเนื้อในโตเกียว

AsmarCat·
พูดถึงเบอร์เกอร์สัญชาติญี่ปุ่น หลายคนคงจะนึกถึงร้าน MOS burger ใช่มั้ยคะ ผู้เขียนเองก็ชอบร้านนี้เช่นกัน แต่นอกจาก MOS burger แล้วในโตเกียวก็ยังมีร้านเบอร์เกอร์อร่อย ๆ อีกมากมาย วันนี้เราก็จะมาแนะนำร้านเบอร์เกอร์แสนอร่อย 10 ร้านให้ทุกคนตามไปลองกันค่ะ shake tree  ... อ่านต่อ
อาหาร

ข้าวราดแกงไทย หัวใจญี่ปุ่น ที่กำลังฮอตในตอนนี้

TKLS·
ถ้าจะเอ่ยถึงร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นที่กำลังฮอตฮิตอยู่ในขณะนี้ ก็คงต้องยกให้กับร้านข้าวราดแกงไทย หัวใจญี่ปุ่น ที่มีชื่อร้านว่า “ไทโกฮัง เซนซู ยะไต” (タイごはん 泉州屋台) ซึ่งมีการตกแต่งร้านที่โดดเด่นไม่เหมือนร้านอาหารไทยอื่น ๆ ในญี่ปุ่น แต่เหมือนกับยกร้านข้าวราดแกงจากเมืองไทยมาตั้งไว้ใจกลางกรุงโตเกียวเลยล่ะค่ะ เจ้าของและเชฟเป็นคนญี่ปุ่นชื่อว่า คุณ Joji Enami เป็นผู้ที่มีความชื่นชอบความเป็นไทยมาก ๆ... อ่านต่อ
อาหาร