Home
ขนมญี่ปุ่น

ขนมญี่ปุ่น

ขนม ซากุระ ญี่ปุ่น

ซีซั่นนี้ต้องลอง! แนะนำ “ของหวานและเครื่องดื่มรสซากุระ” จากคาเฟ่และโรงแรมญี่ปุ่น ประจำปี 2023 แบบจัดเต็ม

onzesri·
ฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่นมาถึงแล้ว ถ้าไม่พูดถึงเรื่อง “ซากุระ” ก็คงไม่ได้ เพราะฤดูนี้ต้องเป็นซากุระเท่านั้นที่กำลังอิน ก่อนหน้านี้เรามีแนะนำของลิมิเต็ดแบบซากุระประจำฤดูใบไม้ผลิกันไปแล้ว ทั้งแบบขนมจากร้านสะดวกซื้อ ไปจนถึงเครื่องสำอางและสกินแคร์ วันนี้เราจะมาแนะนำ “ของหวานและเครื่องดื่มรสซากุระ” ที่ถ้ามาญี่ปุ่นช่วงนี้แล้วคงต้องลองชิมกันสักครั้ง จัดเต็มทั้งของหวานและเครื่องดื่มตั้งแต่คาเฟ่ชิค ๆ ไปจนถึงโรงแรมหรู ๆ ในญี่ปุ่นกันเลย ของหวานที่หาได้จากร้านขนมโดยเฉพาะ 1. Made... อ่านต่อ

ซีซั่นนี้ต้องลอง! แนะนำ “ขนมรสซากุระ x ชาเขียวมัทฉะ” ตามร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น ประจำปี 2023

onzesri·
ตอนนี้ที่ญี่ปุ่นกำลังก้าวเข้าสู่ช่วงฤดูใบไม้ผลิแล้ว ซึ่งจะอยู่ในช่วงตั้งแต่เดือนมีนาคมของทุกปี นอกจากอากาศหรือวิวสวย ๆ ตามฤดูกาลแล้ว เราสามารถสัมผัสบรรยากาศแต่ละฤดูของญี่ปุ่นจากการสังเกตบรรดาของกินของใช้ในช่วงนั้น ๆ ได้ด้วย ช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ญี่ปุ่นนั้นจะเต็มไปด้วยวิวสวย ๆ ของดอกซากุระ สินค้าหรืออาหารต่าง ๆ ก็จะนำดอกซากุระมาเป็นตัวชูโรงเต็มไปหมด ก่อนหน้านี้เราได้ลงเรื่อง “ซีซั่นนี้ต้องซากุระเท่านั้น! แนะนำ “ผลิตภัณฑ์ความงามแบบซากุระ”... อ่านต่อ

รีวิวรถไฟ Joyful Train ธีมกูร์เม่ต์ ว้าวทั้งอาหารและวิวใบไม้แดงโทโฮคุ

ANNGLE·
สวัสดีทุกคน หากพูดถึงการเที่ยวโดยรถไฟแล้ว เพื่อนๆ น่าจะคิดว่าคือการนั่งรถไฟเพื่อเป็นยานพาหนะสำหรับพาเราไปส่งสู่จุดหมายปลายทางใช่ไหมล่ะ? แต่ถ้าหากว่าการ “นั่งรถไฟ” นั้นคือการเที่ยวอย่างหนึ่งละ? หากการ “นั่งรถไฟ” ไม่ใช่แค่นั่งเฉยๆ เพื่อไปให้ถึงจุดหมาย แต่เป็นสิ่งที่เราเพลิดเพลินได้เหมือนกับการไปนั่งคาเฟ่ชิวๆ หรือมีอาหารแบบฟูลคอร์สจัดให้ทานเหมือนภัตตาคารหรูระหว่างนั่งรถไฟล่ะ? เชื่อว่าทริปนั่งรถไฟทริปนั้นต้องสนุก ตื่นตาตื่นใจขึ้นกว่าเดิมอีกเป็นหลายเท่าตัวอย่างแน่นอน เพื่อนๆ ว่ามั้ย? ใช่แล้ว!... อ่านต่อ

แจกสูตรโมจิมันฝรั่งไส้ชีส เมนูสุดยอดความอร่อยจากมันฝรั่ง

ซากุระ เมืองร้อน·
ในญี่ปุ่นมันฝรั่งเป็นอีกหนึ่งผักที่คนญี่ปุ่นชื่นชอบมาก ด้วยมีคุณค่าทางอาหารสูงและมีราคาถูก จึงมีเมนูอร่อยจากมันฝรั่งมากมาย วันนี้ ANNGLE ขอนำเสนอเมนูโมจิมันฝรั่งไส้ชีส สูตรยอดฮิตจากคุณ Kasumi Moai เชฟญี่ปุ่นเจ้าของอินสตาแกรม MOAI’s KITCHEN  ที่มีผู้ติดตามประมาณ 600,000 คน โดยโมจิไส้ชีสสูตรดังกล่าวทำได้ง่าย ใช้เวลาประมาณ 15... อ่านต่อ
โมจิวอลนัท

แจกสูตรโมจิวอลนัท! นุ่มหนึบเคี้ยวเพลิน ทำง่ายๆ ด้วยไมโครเวฟ

ซากุระ เมืองร้อน·
ในญี่ปุ่นมีขนมโมจิและไดฟุกุหลากหลายชนิดที่นุ่มอร่อยและเคี้ยวหนึบ วันนี้ ANNGLE ขอนำเสนอสูตรขนมโมจิวอลนัท โมจิเนื้อนุ่มเคี้ยวหนึบ หวานหอมมันกรุบอร่อย ที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานมาให้ลองทำดูที่บ้านกันค่ะ วิธีทำโมจิวอลนัทหรือคุรุมิโมจิ  (くるみ餅) วัตถุดิบ แป้งชิราทามาโกะ (Shiratamako) 100 กรัม น้ำตาลอ้อย 50-60 กรัม (หากไม่มีน้ำตาลอ้อยก็ใช้น้ำตาลทราย... อ่านต่อ

การเดินทางของ “ไดฟุกุ” จากฟาสต์ฟู้ดในสมัยเอโดะสู่ขนมหวานยอดฮิตในปัจจุบัน

AsmarCat·
สายหวานที่ชื่นชอบขนมญี่ปุ่นคงไม่มีใครไม่รู้จัก ไดฟุกุ แป้งห่อถั่วแดงลูกกลมนุ่มนิ่ม วากาชิที่เหมาะกับชาเขียวเป็นที่สุด แต่กว่าจะวิวัฒนาการมาเป็นไดฟุกุแบบในปัจจุบัน น้องต้องผ่านอะไรมากมายเลยทีเดียว เราไปดูประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของขนมชนิดนี้กัน! ไดฟุกุเป็นขนมญี่ปุ่นที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน ว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาจาก うずら餅 (uzura mochi) หรือโมจินกกระทา ซึ่งทำขึ้นในช่วงครึ่งหลังของสมัยมุโรมาจิ ที่ชื่อนี้เพราะมีรูปร่างที่ดูเหมือนไข่นกกระทา ในช่วงเวลานั้น น้ำตาลถือเป็นของหรูหราฟุ่มเฟือย คนทั่วไปก็หาใช้ไม่ได้ง่าย... อ่านต่อ
โรงงานขนม

โดนใจสาย (ขนม) หวาน!! ปักหมุด 5 โรงงานผลิตขนมที่เปิดให้เข้าชมกันแบบไม่กั๊ก

MIZUNOHANA·
ปฏิเสธไม่ได้ว่าบรรดาขนมนมเนย ขนมขบเคี้ยวของญี่ปุ่นหลายๆ ยี่ห้อเป็นที่ถูกอกถูกใจคนไทย เวลาใครไปเที่ยวญี่ปุ่นก็มักจะซื้อขนมกลับมาเป็นของฝากกันเสียส่วนใหญ่ เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยถูกปากแล้ว พวกแพ็กเกจจิ้ง (ถุง กล่อง) ต่างๆ ก็มีสีสันสดใส ทำให้ยิ่งเพิ่มความน่ากินเข้าไปอีก เคยสงสัยไหมว่า บรรดาโรงงานที่ผลิตขนมญี่ปุ่นยี่ห้อที่เราเห็นกันอยู่บ่อยๆ นั้นมีหน้าตาเป็นอย่างไร ในครั้งนี้ผู้เขียนจะพาไปดูตัวอย่างโรงงานขนม ที่เรียกได้ว่าไม่ได้เป็นโรงงานธรรมดา แต่มีการจัดเตรียมสถานที่ไว้ให้ผู้ที่สนใจเข้าไปเยี่ยมชมได้ราวกับเป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งหนึ่งเลยทีเดียว จะมีที่ไหนบ้างนั้น... อ่านต่อ

12 เมนูที่ต้องลองให้ได้เมื่อไปนาระ ตอนที่ 2

tisttai·
จังหวัดนาระ นอกจากจะมีวัดกับน้องกวางน่ารักๆ ให้ชมแล้วยังมีหลายสิ่งที่น่าสนใจ หนึ่งในนั้นก็คือของกินนั่นเอง!! ต่อจาก ตอนที่ 1 ที่แนะนำอาหารขึ้นชื่อของนาระกันไปพอสมควร และแล้วเราก็มาถึงตอนที่ 2 หรือก็คือบทความที่ทุกท่านกำลังอ่านอยู่นี่เอง แน่นอนว่าอัดแน่นไปด้วยของน่าอร่อยอีกเช่นเคย ขอบอกว่ามีของหวานมากกว่าบทความที่แล้วอีกค่ะ สายของหวานห้ามพลาดเชียว 7. Daibutsu Pudding  ... อ่านต่อ

12 เมนูที่ต้องลองให้ได้เมื่อไปนาระ ตอนที่ 1

tisttai·
หากต้องการชมบรรยากาศที่มีกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นสมัยเก่า ทั้งวัดวาและอาคารบ้านเรือนต่างๆ หลายคนคงจะนึกถึงจังหวัดนาระกันอยู่แล้วใช่ไหมคะ แต่รู้ไหมว่าจังหวัดนาระนั้นไม่ได้มีดีเฉพาะสถานที่ท่องเที่ยวและการชมน้องกวางเท่านั้น แต่ยังมีอาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดที่น่าทานแถมหาทานที่อื่นไม่ได้อีกด้วย ครั้งนี้จึงขอมาแนะนำเมนูอาหารที่ต้องลองทานให้ได้เมื่อไปนาระมาให้เพื่อนๆ ได้รู้จักกันค่ะ 1. Chagayu   ดูโพสต์นี้บน Instagram   โพสต์ที่แชร์โดย あ❤︎み (@aammssggtt) เมนู 茶粥... อ่านต่อ

ชวนฮอปปิ้ง 5 คาเฟ่ญี่ปุ่นเพิ่งเปิดใหม่ปี 2022 ตั้งแต่ฮอกไกโดยันโอซาก้า

onzesri·
ใครคิดถึงญี่ปุ่นบ้าง ? ตอนนี้สายคาเฟ่น่าจะคิดถึงการไปนั่งชิลล์ที่คาเฟ่ญี่ปุ่น เก็บของอร่อยตามลิสต์ที่อยากทานกันอย่างแน่นอน เรามาอัปเดตคาเฟ่ที่เพิ่งเปิดใหม่ในญี่ปุ่นเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมากันดีกว่า เอาไว้เวลาไปญี่ปุ่นรอบต่อไปจะได้มีคาเฟ่ชิค ๆ ไว้นั่งชิลล์ เป็นที่หากาแฟ ของว่างทานเล่น ไปจนถึงหาอาหารมื้อหลักทานกันให้อิ่มท้องไปเลย wanna be / Hokkaido   ดูโพสต์นี้บน Instagram... อ่านต่อ

5 อันดับประเภทขนมญี่ปุ่นยอดนิยม

Lamudni·
ขนมญี่ปุ่น เป็นขนมที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาอย่างช้านาน ก่อนที่ชาติตะวันตกจะเข้ามาเผยแพร่ขนมตะวันตกในสมัยเมจิ ขนมญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะใช้วัตถุดิบหลักคือแป้งและถั่ว ทำให้ได้ความรู้สึกนุ่มหวานอร่อยยามลิ้มชิมรส แม้ว่าสมัยนี้ ขนมชาติตะวันตกจะเป็นที่นิยมในหมู่คนญี่ปุ่นมากขึ้นจนหาซื้อได้ทั่วไป แต่ขนมญี่ปุ่นบางชนิดก็ยังติดตรึงในใจจนหาอะไรมาแทนไม่ได้ ลองทายซิว่ามีขนมญี่ปุ่นประเภทไหนบ้างที่โดนใจและเป็นนิยมมากที่สุด 5 อันดับ ไปดูกันเลย อันดับที่ 5 ซากุระโมจิ ซากุระโมจิ ขนมญี่ปุ่นสีชมพูสุดน่ารักอันเป็นตัวแทนของฤดูใบไม้ผลิ วัตถุดิบที่ใช้ก็ตามชื่อเลย... อ่านต่อ

บอกต่อสูตรขนมญี่ปุ่นน่ารักเข้ากับฤดูกาลจากร้าน Kashiwaya Tsuchiya

monaka·
เป็นที่รู้กันว่าขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมนั้น มีความพิถีพิถัน หน้าตาสวยงาม แถมสีสันและรูปร่างของขนมแต่ละชิ้นก็มีความหมายลึกซึ้ง สะท้อนถึงฤดูกาลหรือโอกาสพิเศษต่าง ๆ เจ้าขนมญี่ปุ่นสีเขียวใสราวมรกตด้านบนก็เช่นกันค่ะ ขนมชิ้นนี้มีชื่อว่า “kasane – shoka -” (kasane -初夏-) เป็นขนมจากร้านเก่าแก่อย่าง Kashiwaya Tsuchiya ในจังหวัดกิฟุ... อ่านต่อ
เซมเบ้ อาราเระ

รู้หรือไม่? “ขนมอาราเระ” ต่างจากเซมเบ้ตรงไหน

TU KeiZai-man·
สวัสดีครับท่านผู้อ่าน จากที่คราวก่อนได้กล่าวถึงขนมเซมเบ้ ซึ่งจัดว่าเป็นขนมที่ทำจากข้าวอย่างหนึ่งไปแล้วนะครับ คราวนี้ขอพูดถึงขนมที่ทำจากข้าวเจ้าอีกอย่างซึ่งกรอบๆ เคี้ยวๆ ได้เหมือนกันแต่รูปร่างไม่เหมือนกันนั่นคือ “ขนมอาราเระ” ครับ บรรดาขนมของญี่ปุ่นที่เป็นขนมขบเคี้ยวที่ทำจากข้าวนั้น เรียกรวมๆ ว่า “เบย์คะ” (米菓) ซึ่งก็เป็นเพียงชื่อหมวดหมู่ที่ใช้ตามในซูเปอร์มาร์เก็ต แน่นอนพูดถึงขนมที่ทำจากข้าวเจ้านั้น ก็ต้องนึกถึง “เซมเบ้” กับ... อ่านต่อ
เซมเบ้

รู้หรือไม่? “เซมเบ้” มีที่มาต่างกับข้าวเกรียบในไทยอย่างไร

TU KeiZai-man·
พูดถึงข้าวเกรียบในไทย ที่เรารู้จักกันดีมักเป็นรสปลาหรือรสกุ้ง บางทีเราก็คิดว่าข้าวเกรียบกุ้งที่อยู่ในซองเป็นแท่งๆ ที่เรากินนับว่าเป็นข้าวเกรียบ ซึ่งจริงๆ แล้วไม่ใช่ข้าวเกรียบอย่างที่คนไทยคุ้นชินกัน แต่เป็นขนมจำพวกเซมเบ้ (せんべい เขียนคันจิได้ว่า 煎餅) ของญี่ปุ่น ถึงจะคล้ายคลึงกันตรงที่ทำจากข้าวเหมือนกันแต่มีที่มาต่างกันครับ วันนี้จะขอพูดถึงที่มาของทั้ง “ข้าวเกรียบ” แล้วก็ “เซมเบ้” กันเลยนะครับ เซมเบ้... อ่านต่อ

7 ร้านดังโงะน่ารักต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ ใครล่ะจะอดใจไหว!

AsmarCat·
ดังโงะ ขนมพื้นบ้านญี่ปุ่นยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบทั้งคนญี่ปุ่นและต่างชาติ ลูกกลมเหนียวหนึบ มีหลายแบบหลายรสชาติ แถมยังสามารถหาทานได้ง่ายตลอดทั้งปี มีใครชอบทานดังโงะบ้างไหมคะ เขาว่ากันว่าความอร่อยของดังโงะจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลด้วยนะ! ไหน ๆ ที่ญี่ปุ่นก็ใกล้เข้าฤดูใบไม้ผลิแล้ว เรามาดูร้านดังโงะที่น่าสนใจจากหลาย ๆ ร้านทั่วประเทศญี่ปุ่นกันดีกว่า ว่ามีร้านไหนน่าไปตำบ้าง Kuraya / Aichi  ... อ่านต่อ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ

ยอมรับ
Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save
Privacy Preferences