ของฝาก

คนจำนวนมากคุ้นเคยและชอบรับประทานโมจิกับถั่วแดงกวนหรืออังโกะ (あんこ) มาก แต่รู้มั้ยคะว่ามีของฝากที่ขึ้นชื่อจากเซนไดซึ่งเป็นโมจิเหมือนกัน แต่มีความพิเศษคือ โมจิชนิดนี้เป็นโมจิที่ราดด้วยถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาล เรียกว่าซุนดะโมจิ (ずんだ餅, Zunda Mochi) มารู้จักซุนดะโมจิของฝากขึ้นชื่อแห่งเซนไดและเหตุผลที่ไม่ควรพลาดชิมซุนดะโมจิเมื่อไปเยือนเซนไดกันนะคะ ซุนดะโมจิคือขนมอะไร ซุนดะโมจิเป็นขนมโมจิของฝากขึ้นชื่อจากจังหวัดมิยากิ ในพื้นที่เซนได ซุนดะโมจิเป็นโมจิที่ราดด้วยถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาลหรือที่เรียกว่าซุนดะ ซึ่งทำให้ได้ขนมอร่อยจากความหวานมันและกลิ่นหอมของถั่วแระญี่ปุ่นที่เข้ากันได้ดีกับโมจิเหนียวนุ่ม ความพิเศษของถั่วแระญี่ปุ่นบดจากเซนไดคือ ถั่วแระหรือถั่วเหลืองอ่อนที่ปลูกได้ในพื้นที่เซนไดนี้จะมีคุณลักษณะพิเศษที่แตกต่างจากพื้นที่อื่นคือ... อ่านต่อ